italiano Archive

018/11/2010

Patate fritte, salsa olandese al tartufo: impossible food pairing?

Il piatto nazionale olandese , aringhe et similia a parte, pare proprio essere la patata fritta in ogni salsa possibile. Alla mia richiesta di un qualcosa con il tartufo a…

Uno dei migliori produttori italiani di bollicine, autore di millesimi molto longevi e ancora godibilissimi (cercate un 1997 se non ci credete).016/12/2009

La Montina Brut Millesimato 2005 Franciacorta

Uno dei migliori produttori italiani di bollicine, autore di millesimi molto longevi e ancora godibilissimi (cercate un 1997 se non ci credete).

Lettori assidui di Dissapore, la redazione di Business People mi ha chiesto incautamente  un articolo sulle Guide dei Ristoranti 2010 e sui protagonisti della cucina italiana. Non sono ovviamente un...014/12/2009

Critica e Cuochi, la sfida 2010 su Business People

Lettori assidui di Dissapore, la redazione di Business People mi ha chiesto incautamente  un articolo sulle Guide dei Ristoranti 2010 e sui protagonisti della cucina italiana. Non sono ovviamente un…

Mai come quest’anno le guide del vino hanno cominciato a vedere quanto possa contare il web e soprattutto che ormai le discussioni sulla rete sul vino hanno una importanza non...011/12/2009

Quelli che le Guide: Eleonora Guerini e il Gambero lanciano la sfida domani sabato 12 a Viareggio…dal web chi raccoglie?

Mai come quest’anno le guide del vino hanno cominciato a vedere quanto possa contare il web e soprattutto che ormai le discussioni sulla rete sul vino hanno una importanza non…

Visto che mi aveva battuto a Milano nella finale italiana, ero il suo fan numero uno e il mio influsso si deve essere sentito fino a Reims visto che è...028/10/2009

Marco Anichini terzo classificato nel concorso Ambassadeur du Champagne, un premio speciale anche da me! B-R-A-V-O!

Visto che mi aveva battuto a Milano nella finale italiana, ero il suo fan numero uno e il mio influsso si deve essere sentito fino a Reims visto che è…

Con un pò di nostalgia, visto che quest’anno non sarò della partita, eccovi la lista dei semifinalisti del 2 Ottobre del trofeo Berlucchi 2009 Miglior Sommelier D’Italia, il premio più...015/09/2009

Semifinalisti Trofeo Berlucchi 2009: a Melfi sarà grande lotta sotto il Vulture!

Con un pò di nostalgia, visto che quest’anno non sarò della partita, eccovi la lista dei semifinalisti del 2 Ottobre del trofeo Berlucchi 2009 Miglior Sommelier D’Italia, il premio più…