merano

Vino in passerella sul Passirio: Merano è sempre Merano! Da domani venerdi 6 fino a martedi 10 novembre

A molti questo lato glam del vino potrà non piacere ma è innegabile che l’atmosfera che si respira ogni anno a Merano sia speciale e del tutto consona a celebrare la nostra passione più grande, il vino con tutto quanto ci si può abbinare insieme. Personalmente ho sempre vissuto il Merano Wein Festival come una grande vacanza nel senso che si trova nonostante la calca e il grande numero di persone il tempo e la tranquillità necessaria per discutere parlare e approfondire tanti aspetti di questo mondo, non ultimo le modalità di comunicazione del vino stesso che qui a Merano è sempre stata protagonista. (altro…)

Cucina Gourmet e calorie, sfidiamo l’impensabile con Peter Alois Aufderklamm a Merano

Tra gli aspetti della nostra vita che preferiamo non approfondire occupa un posto speciale quello delle calorie dei nostri piatti preferiti… Sospettiamo che siano tante ma è anche vero che esiste anche la capacità  della grande cucina di farci apparire appetitosi piatti che in genere non considereremmo nel nostro quotidiano. Ecco che allora siamo andati a Merano a trovare Peter Alois Aufderklamm che nel ristorante di Villa Eden a Merano prova a conciliare l’inconciabile! (altro…)

L’Austria al Merano Wine Festival: approfittatene, Christian Bauer vi aspetta

Non è facile trovare il tempo di fare un mega giro dell’Austria vitivinicola come quello che ho avuto modo di fare io a Vienna ma in piccolo potrete recuperare a Merano nel prossimo weekend grazie a Christian Bauer che ha portato alcune realtà interessanti del vigneto austriaco e non solo i già noti e buonissimi Grüner Veltliner e muffati del lago Neusiedlersee, l’Austria è molto di più! Buoni assaggi, di seguito tutte le coordinate. (altro…)

Austria contro Italia a Merano, Blaufrankisch vs Sangiovese, gratis per i miei lettori

Con molto piacere  vi giro l’invito da parte dell’amico collega Christian Bauer per una degustazione curiosa tenuta insieme al mitico Paolo Baracchino  ovvero “Best of Red” Degustazione comparativa rossi austriaci vs. rossi italiani: Blaufränkisch-Franconia vs. Sangiovese (Nobile di Montepulciano). Si svolge, ovviamente, a Merano domenica prossima all’Hotel Terme alle 15:30.

Come si svolgerà la gara? (altro…)

Qui Merano | I vini di Klaudio Jurcic, miglior sommelier di Croazia

800px-Korcula_CityConoscete il Posip dell’isola di Korcula? E il Plavac Mali parente del nostro primitivo? A Merano non abbiamo perso l’occasione di assaggiarli con il bravissimo sommelier croato Klaudio Jurcic. Sono vini insoliti cui vi consigliamo di prestare attenzione.

Il Posip 2006 e il 2007 ha note spiccatissime, minerali quasi da riesling della Mosella, kerosene in evidenza (specie il 2006) poi una bocca piena e sapida leggermente agrumata e un filo tropicale, decisa e fruttata nel finale. Il Plavac Mali, rispetto al Primitivo, ha solo un finale lieve poi è muscoloso e maschile, senza sbavature ma con quella selvaticità elegante che lo rende irresistibile. Da cacciagione ben preparata. (altro…)

Curiosi di conoscere Vissani? allora tutti a Merano questo weekend, c’è Gourmet Arena! e anche il prossimo fine settimana state in zona…

Non solo Vissani (ovvero il miglior cuoco d’Italia per il Gambero)  ma anche Gualtieri Marchesi con lo staff dell’Albereta e Filippo LaMantia  a Merano nella Gourmet Arena in piazza davanti alla Terme, vi ricordate lo scorso anno, vero?

Stesse girandole di cuochi e vino, stessa verve di Luigi e stesse sorprese, ovviamente anche per il fine settimana successivo quando a fianco del Meran Wein Festival ci saranno chef da tutta Italia a rotazione… (altro…)