Marabino, il nuovo Nero d’Avola biologico e le sfide del vino Siciliano:  escursione fuori continente per una cena appassionante quanto l’avventura del passaggio dall’agricoltura convenzionale al biologico. Avremo a cena PierPaolo Messina, giovane ma già con le idee molto chiare, proprietario dell’azienda che oltre a farci assaggiare le ultime annate di tutta la produzione, ci guiderà alla scoperta del biologico con un piccolo laboratorio in sala.  Dallo chardonnay al Moscato passando per il Nero d’avola in 3 appassionanti “vesti”  gusteremo specialità toscane sicilianizzate e con un dolce finale a metà tra la cassata e lo zuccotto… Ecco il menu completo: (altro…)