Manuale di Conversazione sullo Champagne – il mio nuovo libro!
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Alfio Ghezzi dalla Locanda Margon a Firenze martedì 22 Maggio per Winery with a Kitchen, creatività fantasia e Ferrari a volontà
19 maggio 2013 2:00 PM | No CommentsGLi appuntamenti Winery with a Kitchen che ospitano a Firenze nel sontuoso St Regis gli chef dei ristoranti stellati di proprietà di grandi cantine italiane fa tappa in TRentino con...
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Le Difese 2010 Tenuta San Guido IGT Toscana
19 maggio 2013 9:30 AM | No CommentsUn vino di successo e dall’immediato appeal bolgherese con un naso elegante e particolare che coglie un cabernet in grande spolvero con frutti scuri e cenni di balsamico per sposarli...
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Con Viticoltori Ponte al God Save The Wine 29 Maggio a Firenze al Fusion Gallery Lo sguardo del vino dall’Arno al Piave!
18 maggio 2013 10:00 AM | No CommentsUna delle grandi forze ancora poco valorizzate del territorio italiano del vino è il ruolo delle cooperative nel vino di qualità. E la Cantina Viticoltori Ponte di Treviso fondata nel 1948...
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Brivido delle vecchie annate? A Pietrasanta Lunedì 20 Maggio Grandi annate del passato e domenica, i Vini d’autore di Acquabona
17 maggio 2013 2:00 PM | No CommentsNuova grande e bellissima iniziativa da parte dei tipi dell’Acquabona che dopo Vini di Toscana allargano la loro indagine a tutta Italia e portano a Pietrasanta (LU) una serie di...
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Alto Sangiovese Petra Toscana Rosso IGT 2008
17 maggio 2013 9:00 AM | No CommentsLa scommessa più difficile per Petra e Terra Moretti ovvero realizzare un sangiovese in purezza che rispetti il vitigno ma che parli mediterraneo. Dopo anni e vari esperimenti ecco un...
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iLampredotto per iPhone: l’app per gli amanti del panino di Firenze
montaudon Archive
Montaudon Vintage 2002 Champagne
La grande annata e la grande M si incontrano…il risultato è molto 2002 con Montaudon sullo sfondo come si impone per ogni vera grande annata in Champagne. Il vino è…
Montaudon Champagne Chardonnay Premiere Cru
Fresco, croccante e immediato come il suo colore giallo paglierino dove il verde va il verso all’azzeccatissima tonalità lime dell’etichetta. Al naso richiama tanto gli agrumi (50% dello Chardonnay viene…
Champagne Collard Picard Dom Picard
Un millesimo non dichiarato 100% chardonnay che mette in mostra grazia e delicatezza e un savoir fair straordinario nel gestire l’uva bianca proviente solo dai vigneti di proprietà a Mesnil…
Champagne Montaudon Classe “M”
Frutto della selezione esclusiva dei vigneti di proprietà, acquistati a partire dal 1960 e arrivati oggi alla bella cifra di 45 ettari, divisi tra Chardonnay (da Avize e Grauves) e …
Bistecca e Champagne: si può fare? Ecco il responso…
La risposta, da libro di testo sommelier, sarebbe ovviamente no…troppa la succulenza della carne perchè la sola componente alcolica (peraltro sempre bassa) dello Champagne possa asciugarla in mancanza di tannino…
Bruno Paillard Premiere cuvèe sb. Maggio 2011 vs Ottobre 2010
Confronto tra due sboccature diverse di Brut Premiere di Bruno Paillard…a ciascuno il suo! Evoluzione in bottiglia contro freschezza e brio, gusto adulto o giovane…impariamo come scegliere il proprio stadio…
Champagne Corbon 2002 Avize Grand Cru
Annata straordinaria il 2002 e questo Champagne tutto dal Grand Cru Avize, primo paese della Cotes des Blanc, non fa eccezione alla regola che vede i grandi interpreti della regione…
Champagne Montaudon Grand Rosè
Una grande maison solo recentemente acquisita da LVMH ma da tanti anni sulla breccia grazie alle grandi capacità della famiglia Montaudon di sottolineare e accompagnare momenti speciali che spiegano la…
Podere 414 dalla Maremma a a Vino in Parlamento Hotel Bernini mercoledì 14 Dicembre | God Save The WineChristmas
Dal rugby alla Maremma e al Morellino, Simone Castelli ha sempe lo stesso entusiasmo e la voglia di lottare per un mondo del vino toscano e italiano che sappia rinnovarsi…
Casavyc da Scansano a Vino in Parlamento Hotel Bernini mercoledì 14 Dicembre | God Save The WineChristmas
La Maremma è certo la zona di frontiera del vino toscano con realtà nuove che provengono spesso da lontano e che portano in questa terra freschezza di idee e voglia…
