Leonardo Romanelli in francese discute al termine di una bella degustazione con vine dagli USA, dal Chile, dal Canada, dalla Spagna (Vega Sicilia!) e dal Medoc con Pascal Chatonnet, enologo di Petra a Suvereto in Val di Cornia e in molti altri paesi: questo lavoro è sempre uguale a se stesso o cambia tutto ogni volta che i si sposta? (altro…)
Ci sono tanti posti remoti e inaccessibili in Toscana e questo una ventina di anni fa doveva esserlo in maniera sublime, al limite dell’incoscienza lo sperare di vederci un futuro da casa. Però la brezza continua dal mare, il sole della Maremma, le note di lavanda, di erba e di luce dovevano già essere qualcosa di unico. (altro…)
Cena rilassante e sempre nel giusto mezzo tra glamour, business e voglia di stare insieme ieri sera. Ma come si riesce a creare l’atmosfera giusta con il cibo? Come si entra in sintonia con le bottiglie presenti? Ce lo siamo fatti raccontare da Simone Arnetoli di Galateo in un fuori onda prima della cena dove si racconta come sia difficile dare da mangiare a produttori di vino e giornalisti “avvezzati male”. E Silvia Fiorentini ci ha illustrato le novità del Gallo Nero, stampato anche sui matrimoni. Infine da bravi bimbi, dopo aver bevuto e folleggiato seriamente, ci sottoponiamo all’acol test prima di andarcene a casa… Tutto dopo il salto! (altro…)