Un’emozione bellissima e uno stupendo regalo di Natale questo articolo di François-Régis Gaudry che elenca i 5 posti da visitare a Firenze per un intrigante itinerario enogastronomico della città “Du sandwich de rue à la maison trois étoiles, voici nos tables préférées pour croquer la capitale de Toscane”.
Montefalco sarà anche una piccola città ma oggi manda due suoi esponenti di spicco (Marco Caprai e Giampaolo Bea) ad un convegno a Roma che per la prima volta in Italia cerca di parlare seriamente di sostenibilità certificata nella sua accezione più ampia e lo fa non tappandosi occhi e orecchie di fronte alle nuove tendenze bioqualchecosa italiane. Qualcosa capace di tenere incollati agli schermi più di 1omila persone in 4 giorni dopo gli editoriali del Gambero Rosso di questo mese. (altro…)
Esce questo mese su Business People un mio pezzo che raccoglie alcune tra le più caratteristiche feste per la vendemmia organizzate in Italia e nel mondo (dall’Argentina alla Germania passando per la Francia). Volendo essere maligni, si può forse pensare che siano nate come buon pretesto per far bere e vendere il vino dell’anno precedente al momento in cui ci si appresta a fare del vino nuovo e occorre spazio in cantina, se non si hanno piscine a disposizione… (altro…)