Un’etichetta che non è difficile incontrare a Milano questo vino simbolo dei 300 anni della nascita della denominazione Chianti Classico, di cui molti passati appunto insieme a Ruffino storica cantina di Pontassieve. Un’azienda che ha sempre avuto energia e movimento dentro di se’ e a maggior ragione negli ultimi anni e con le ultime proposte che trovetere nella nostra serata al Duomo21. (altro…)
Pensateci bene: quale comune toscano può vantare grandissime aziende storiche enoiche pluricentenarie all’interno di una delle DOC più antiche al mondo, l’essere da sempre confluenza di cibo e prelibatezze da tutto l’appennino nonchè tappa fondamentale di un ideale itinerario Artusiano? Pontassieve è tutto questo ed è per questo che grazie all’Associazione “Cavolo a Merenda” e al comune di Pontassieve e la Ruffino nasce Foodstock, due giorni di festa enogastronomica che vede riuniti alcuni dei migliori interpreti della toscanità a tavola e nel bicchiere. Nel nostro piccolo, daremo il nostro contributo conducendo una verticale di Selvapiana Rufina e Riserva Ducale Oro il sabato 13 alle 18. (altro…)
In pieno fermento il Chianti Rùfina o anche semplicemente Rùfina, il più alto e longevo dei Chianti che si è presentato al Vinitaly come sempre compatto e con rinnovata voglia di stupire gli appassionati per la qualità dei suoi vini. Nei prossimi mesi tante le iniziative e i progetti in concomitanza con i festeggiamenti per i 30 anni della DOCG a cominciare dal 29 maggio prossimo. Vediamo i protagonisti a Verona nei video con Leonardo Romanelli: (altro…)
Armonioso, piacevole e elegante: così Ruffino presenta il suo nuovo Chianti nel tradizionale ma modernissimo “fiasco” a God Save The Wine a Palazzo Capponi. (altro…)
E’ capitata proprio nel momento giusto la possibilità di mettere alla prova Wine Emotions, l’app di Frescobaldi per assaggiare i vini e legarli ad una emozione, ad un ricordo, ad un’immagine. Quanto sei su una terrazza versiliese le suggestioni si sprecano ma spesso ci permettono proprio di descrivere un vino in maniera nuova e più adatta rispetto ai paroloni classici di tanti giornalisti e sommelier. (altro…)
Ben il 60% dei vini Colli Fiorentini Chianti presenta canaiolo o colorino, una risorsa che da un tocco speciale ai vini di questo consorzio che hanno un fascino tutto particolare e fiorentino. Alessandro Fonseca del Consorzio ci spiega quanto è ricca e variegata la zona e come aiutano gli autoctoni a gestire le potenzialità del territorio. (altro…)
L’importanza e le opportunità di portare nel mondo il nome di Firenze per Marina Malenchini significa anche gestire controlli e qualità in tutta la filiera. Grande nome ma anche grande impegno per un consorzio che ha risorse e mezzi limitati ma si industria con iniziative particolari e di impatto notevole. (altro…)
per presentatare il vino di Firenze, ecco un kit con bottiglie di vino, biscotti, dropstop per versare il vino, bicchieri e ovviamente il gusto di Firenze in tutto il suo splendore leonino. Ne parliamo con Marco Ferretti, produttore e membro del Consorzio Colli Fiorentini a Vinitaly. (altro…)
Riuscire ad avere una idea delle dimensioni della Tenuta di Nipozzano alle porte di Firenze (sud, Rufina) è davvero dura e si aggiunge anche la non poco rilevante proprietà di Pomino, ancora più abbarbicata sui monti (fino al passo della Consuma caro a tanti motociclisti) si ottiene una varietà di microclimi e terroir difficile da riscontrare altrove. E dal merlot fino a sua maestà Pinot Nero, passando per decine di ettari di sangiovese (compreso un nobile cru) si arriva fino a sua maestà Pinot Nero e il suo fratello Bianco, difficilmente così a suo agio altrove in Toscana. (altro…)