principe pallavicini

Verde come le colline del Frascati e rosso come la storia dei Pallavicini, Frascati e Casa Romana nel bicchiere

Le suggestioni del colore in casa Pallavicini ci portano a pensare alle dolci colline attorno Roma e ad uno dei vini più importanti d’Italia, spesso il primo vino che viene bevuto in Italia è proprio il Frascati. Ma anche il rosso dei papi  e cardinali che troviamo nell’albero genealogico della famiglia e nel cupo e fruttato Casa Romana in cui Cabernet Merlot e Petit Verdot arrivano fino al blu nobiliare tanto è la loro intensità cromatica. (altro…)

Vino è Teatro: Principe Pallavicini e Miseria e Nobiltà di Cesanese e Malvasia Puntinata

Se Teatro dev’essere dobbiamo concentrarci su una piece dal titolo emblematico come Miseria e Nobiltà, soprattutto pensando al Cesanese prodotto da Principe Pallavicini, casa antica nobiliare dell’agro romano ma anche legata all’aspetto popolare e popolano della campagna attorno roma. Un vitigno semplice ma anche ricercato nella sua schiettezza come la Malvasia Puntinata che sono i due vitigni che questo territorio deve esprimere sempre meglio. (altro…)