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Il Rum come lo vede Samaroli, il blend dei Caraibi portato in Scozia

Ecco una proposta che non tutti conoscono ma che merita attenzione da parte degli appassionati di Rum e non solo. Gianmarco Manescalchi di Anag (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acqueviti) ci illustri il modo di lavorare di Samaroli e di Antonio Bleve oggi ovvero il blend o la scelta di vari rum caraibici e il loro affinamento in Scozia con le migliori condizioni ambientali possibili. (altro…)

Fiji 2001 Rum Samaroli

Siamo sul tropico ma la maturazione come sempre per Samaroli è avvenuta in Scozia. Distillato nel 2001 sulle isole Fiji, è passato in bottiglia nell’Aprile del 2014. E’ un rum marino come pochi, con medicinale intenso, acetato e mastice, untuoso e carnosissimo. Sa di iodio e isole, dolce ma salmastro , una meraviglia fatto di contrasti e passioni, speziato di pepe del madagascar, rafano e sale finissimo. Una sintesi mirabile di tropici, oceano e ceneri vulcaniche. (altro…)

Caribbean Rum 2005 Samaroli

Una maiuscola dimostrazione di come Caraibi Scozia e Rum possano andare d’accordo e creare piccoli grandi capolavori. Questo rum distillato ai Caraibi e assemblato a partire da rum da Cuba, Belize e Jamaica viene poi affinato in Scozia.  Sa di zafferano e miele,” Cristal ball”, caramello, ha pungenza giusta e bella armonia tra note vegetali e alcoliche potenti. La nota affumicata ne svela l’origine scozzese così come il colore naturalmente e appena dorato. (altro…)

Tutti i colori del Rum a Lo Sguardo del Vino 29 Maggio A Firenze per God Save the Wine al Fusion

Si può dire che il ‘900 è stato il secolo del Whisky: New York, dancing affollati e oscuri bar pieni di fumo, duri con trench sgualciti e pupe con le gonne strette. E film, tanti film. Bello, certo, ma tutto quel fumo, quell’inverno… Quindi beviamo Rum, liscio o miscelato, ma che sia Rum. Perché il Rum ci porta il sapore del sole, del mare di isole da sogno dove siamo stati troppo poco, o forse non siamo ancora andati, e chissà se ci andremo mai. (altro…)

Crociera ai Caraibi e in Scozia con Rum e Whisky: Anag vi porta alla scoperta dei distillati Samaroli dal 5 Febbraio

Grande e bella iniziativa di ANAG Firenze che con Paola Soldi sta veramente offrendo un calendario bellissimo di assaggi e degustazioni di distillati preziosi e rari spesso abbinate a cene complete. I prossimi tre appuntamenti sono perfetti per gli appassionati di Rum e Whisky e per chiunque lo voglia diventare… (altro…)

Morbida o secca? Per non dirlo mai più ecco il Corso assaggiatore grappa e acqueviti a Firenze dal 7 Marzo con ANAG

Nel curriculum di ogni appassionato non dovrebbe mai mancare un minimo di nozioni sui distillati. E non parliamo di rum, whisky e altri pur validissimi distillati di altri paesi. In Italia abbiamo un prodotto unico  al mondo che appartiene solo a noi e alla nostra cultura e purtroppo siamo ancora a chiedere “vuole una grappa morbida o secca?”
Per capire che l’universo della Grappa è molto più sfaccettato di quanto vi immaginiate, vi segnalo la prossima opportunità formativa da prendere al volo ovvero il Corso di Primo Livello Anag a Firenze. (altro…)