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Quali sono i vini che piacciono a Radical, Socialite, Basic ed Enosnob? Quadrato Semiotico dei Wine lovers messo in pratica

A Verona ci avete subissato di domande e richieste di esempi su quali fossero i vini adatti ai vari profili evidenziati dalla ricerca di Squadrati riguardo i Wine Lovers. Con Lorenzo Biscontin, ideatore dell’iniziativa, abbiamo più volte ripetuto che non era così importante rispondere a questa domanda perchè ogni azienda avrebbe dovuto capirlo per sè stessa… Ma in realtà qualche indicazione su Business People di Giugno ci siamo sentiti in dovere di darvela. (altro…)

Come riciclare uno stand a Vinitaly e fare un vino senza solfiti

Michele Manelli e il vino “Ovvio” a Salcheto, cosa ci siamo scordati di mettere nel vino? Solfiti e anche molto altro…come ci spiega Michele Manelli in questo assaggio particolare e ricco di tecnologia più che di pratiche contadine millenarie. (altro…)

Salcheto e la sostenibilità a Montepulciano e il vino senza solfiti #vinitaly2013

Michele Manelli e la Sostenibilità a Salcheto vuol dire non concetti astratti ma una continua sperimentazione e nuovi problemi da affrontare come sa chi fa il vignaiolo. Per dare l’esempio, quest’anno lo stand è riusato ovvero legno da botti e barrique a cura di Jacopo Sestini. (altro…)

Scoprire l’impronta CO2 del tuo vino, con Salcheto e il QR code a #Vinitaly si può

La tecnologia QR code e le possibilità di comunicazione non sono solo le schede tecniche ma anche l’impronta ecologica di un vino attraverso il qr code e soprattutto la localizzazione del consumatore: il vino costa co2 a produrlo ma soprattutto a trasportarlo! A Salcheto sempre all’avanguardia quando si parla di unire tecnologia e ambiente. (altro…)

Birra nelle botti del Nobile di Montepulciano per Salcheto e il “film” del Salco 2006 sull’etichetta nuova a Vinitaly

A Salcheto decisamente non ci si annoia con il lancio di una birra (in collaborazione con Moreno de l’Olmaia) con un finish in barriques di Salco e soprattutto il nuovo Salco 2006 che attraverso un QR code racconta una storia a puntate tutta da scoprire… (altro…)

In bicicletta a #Vinitaly | Leonardo Romanelli sui pedali per assaggiare il Nobile di Salcheto (e risparmiare un poco di CO2)

Non solo crudeltà gratuita quella di Michele Manelli ma la precisa volontà di far capire praticamente cosa significhi impatto ambientale di scelte energetiche e come si possa anche in una fiera non solo abbattere il consumo elettrico (usando pannelli solari dall’albergo) ma anche coinvolgere i degustatori nel produrre energia per lavare i bicchieri e raffreddare i vini.. (altro…)

Il vino è trasparente, verde e profuma di futuro: la green economy nel bicchiere

Parliamo seriamente di verde  ma non quello  dei soldi per stavolta ma della cosiddetta “green economy” con tutto quanto si sta muovendo nell’universo eco e bioqualchecosa, forse il settore più importante dove l’uomo dovrebbe impegnarsi  per creare prospettive di lavoro sostenibili sia dal punto ambientale e sociale  Il mondo del vino non fa eccezione e anzi forse si pone come leader nel cavalcare questo fenomeno e mostrare agli altri settori come si possa lavorare in maniera sostenibile e qualitativa. Ecco il tema cui è dedicato Business People di Settembre (in edicola da oggi ma già scaricabile su iPad e iPhone) e anche il mio spazio. (altro…)

Symbola : Come si comunica l’ambiente e l’ecologia attraverso la bottiglia, siamo davvero sicuri che l’acino voglia diventare vino?

Preambolo di quel grande evento internazionale che è il seminario estivo Symbola sulla Green Economy, ecco una riunione quasi carbonara (nella sala della contrada di Gracciano a Montepulciano) per discutere di comunicazione del vino “green” e delle sue infinite connotazioni dal biologico al naturale passando per la biodinamica e il “sostenibile”. Tutti termini che afferiscono ad un sentire comune di avere prodotti più legati alla natura e all’ambiente, rispettosi dell’uomo e della vigna. Già ma quale il modo per presentarsi chiari, allineati e convincenti nei confronti dei consumatori? (altro…)

Life of Wine: la storia del nostro vino alla nostra tavola

Grande emozione, grande spirito di gruppo e lo spettacolo bello (qui le foto) dei produttori che scappavano dai banchi per correre ad assaggiare gli altri vini nelle varie sale. La curiosità per le grandi annate in degustazione ieri da Burde era tanta e si sono mossi da tutta italia giornalisti, produttori ovviamente ma anche e soprattutto tanti appassionati che avevano finalmente la possibilità di assaggiare bottiglie introvabili e spesso solo alla portata di addetti ai lavori.[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=xxp2crMFOYo[/youtube] (altro…)

La svolta verde di Salcheto, buono giusto ed ecocompatibile: la qualità off grid esiste a Montepulciano

In mezzo ad una serra direi è il momento migliore per parlare del progetto di ecosostenibilità di Salcheto, con la loro attività carbon free. Che vale tanto e dà maggior enfasi alla qualità dei vini dell’azienda, da sempre capace di grandi prodotti nel Nobile di Montepulciano, il Rosso e anche questo sorprendente rosato.

Ne parliamo con Roberto Bosticco, direttore commerciale dell’azienda. (altro…)