uccelli

Contadi Castaldi Brut s.a. Franciacorta DOCG

Impronta mascolina e decisa per il brut di ingresso nel mondo Contadi. a questa cuvèe, prodotta in numeri sempre più importanti, il compito di aprire i mercati e lo fa con note minerali e ferrose particolari, un fruttato che apre anche a note rosse e gialle oltre il floreale e l’agrumato classico dello chardonnay  franciacortino. (altro…)

Contadi Castaldi Pinodisè Vino Liquoroso

Quasi un unicuum nel panorama italiano, è una trovata di Gianluca Uccelli per utilizzare al meglio la bella riserva di brandy millesimati presenti in azienda. Unendoli al mosto di chardonnay si ottiene un vino liquoroso importante per gradazione 17,5% ma affatto impegnativo alla beva. (altro…)

Contadi Castaldi Rosso 2008 Curtefranca DOC

Ultima annata di produzione per questo rosso in terra storicamente  di rossi (ricordiamo che la vocazione alla bollicina della Franciacorta è recentissima – dal 1961). Uvaggio particolare con cabernet e merlot affiancati da nebbiolo affinati in barrique per un vino che vuole essere piacevole e inconsueto. (altro…)

Contadi Castaldi Dosage Zero 2006 Franciacorta DOCG

Cuvèe molto decisa e “italiana” per la sua secchezza in realtà ben bilanciata dal corpo e dal lungo affinamento sui lieviti (4 anni!). E’ un vero millesimato per corpo e struttura e al naso è curiosa per la grande abbondanza di note rosse di fragola e lampone che tradiscono la presenza abbondante di pinot nero nella cuvèe. (altro…)