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Sabato e domenica a tutto Zafferano! A Villa Caruso a Lastra a Signa (FI) Champagne e Piatti toscani con Andrea e Paolo Gori

Lo Zafferano è una di quelle risorse del territorio che vengono sempre ingiustamente trascurate…eppure la sua presenza segna indelebilmente tante preparazioni della nostra cucina e non solo il classico risotto alla milanese! Sono tante le sue applicazioni anche nella cucina toscana per non parlare degli abbinamenti che si possono realizzare con i vini.

Per esempio lo Champagne! (altro…)