vino in campagna

Tommasi e l’Amarone figlio della campagna

Con Romeo Dellera di Tommasi in Valpolicella parliamo della vita in campagna di 100 anni fa quando il prodotto per eccellenza era il Recioto che si otteneva appassendo le uve sui graticci per i bachi da seta. L’amarone di oggi deriva dal Recioto di un tempo e si può quindi definire davvero un vino contadino nel pieno senso del termine. (altro…)

Castello Banfi e il Brunello , vita contadina e lustrini moderni

Oggi il Brunello di Montalcino è considerato un vino d’élite ma ci scordiamo spesso che è fatto dallo stesso sangiovese dei fiaschi di un tempo, dovremmo averne meno paura tutti e goderne con maggior tranquillità e meno pensieri. E’ comunque un figlio della terra senese! (altro…)

Castello di Volpaia, la merenda in campagna con pane vino e zucchero

Federica Mascheroni ci racconta della bellezza della vita di campagna a Volpaia quando il vino era concesso anche ai piccoli per merenda insieme a pane e zucchero. Oggi ce ne dimentichiamo spesso di quanto sia semplice star bene con un bicchiere di vino! (altro…)

Champagne Thienot per brindare alla vostra Estate il 17 Luglio sulla Terrazza del Baglioni a Firenze per God Save The Wine

Thiénot è una sfida, una sfida vinta trionfalmente. In una regione come la Champagne, in cui alcuni produttori hanno nomi secolari, Alain Thiénot ha saputo, nell’arco di 25 anni, creare una maison e portarla all’affermazione e al prestigio in tutto il mondo. (altro…)

Molino di Grace per la vostra mezza Estate il 17 Luglio all’Hotel Baglioni per God Save The Wine!

L’Estate è uno dei momenti migliori per vivere il Chianti Classico soprattutto nei luoghi più suggestivi e storici come Panzano. Qui ha trovato il suo ideale di Chianti  Frank Grace ormai più di vent’anni fa e da allora è iniziata una lunga ricerca per conoscere al meglio il Sangiovese. (altro…)

Lambrusco per l’Estate con Cantina della Volta il 17 Luglio a God Save the Wine sulla Terrazza dell’Hotel Baglioni a Firenze

Oggi dopo tanti anni anche in consessi gourmet si può finalmente bere Lambrusco senza essere guardati male e gran parte del merito e della riscossa da parte di questo vitigno viene dal Sorbara di Cantina Della Volta, uno dei biotipi di Lambrusco che fanno parte di questa grande famiglia. Addirittura oggi si possono assaggiare Lambrusco rifermentati in bottiglia e scrivere così una storia completamente diversa per questa tipologia, storia che vi invitiamo ad ascoltare sulla terrazza dell’Hotel Baglioni a Firenze in questa nostra notte speciale d’Estate. (altro…)

Castelli del Grevepesa per l’Estate 2014 sulla Terrazza del Baglioni a Firenze per God Save The Wine il 17 Luglio

La dimensione sociale delle cantine del Chianti Classico è sempre stata poco considerata ma in realtà è una forza capace di mettere a frutto la grande qualità diffusa di questo territorio permettendo a tanti coltivatori di concentrarsi sulla qualità delle loro uve.  Castelli del Grevepesa nasce nel 1965 da un piccolo gruppo di 18 viticoltori della Toscana su iniziativa del Cavalier Gualtiero Armando Nunzi. (altro…)

Varramista e il suo Syrah per l’Estate 2014 il 17 luglio sulla Terrazza dell’Hotel Baglioni a Firenze per God SAve The Wine

Disegnata da quell’Ammannati che ebbe anche a scolpire la fontana del Nettuno di Piazza Signoria e frequentata nel corso dei secoli (dal 1400 ad oggi) da personalità della cultura e del mondo industriale (da Gino Capponi ad Alessandro Manzoni), Varramista negli anni ‘50 viene scelta e abitata dagli Agnelli vista la grande vicinanza con Pontedera e la Piaggio. Fu Giovanni Alberto Agnelli che decise di dare impulso alla viticoltura scegliendo la Syrah del Rodano come vitigno su cui investire maggiormente. (altro…)

Melini e il Governo Toscano per la notte di Mezza Estate 2014 il 17 Luglio a Baglioni con God Save The Wine

Se si nominano le parole “Occhio di Pernice” e “Governo alla Toscana” per molti il ricordo va subito ai libri da sommelier su cui abbiamo studiato dove ancora si leggeva di questi vini come prodotti ormai non più di uso comune. Meno male che esistono aziende storiche e pluricentenarie che hanno visto corsi e ricorsi storici nella loro vita e che oggi sono in prima linea nel rilanciare queste due tipologie. Il Chianti Governo fresco fruttato piacevole con un gusto rotondo che lo rende ideale anche leggermente fresco  e il Passito più difficile da produrre non saranno soli perchè Melini è anche Chianti Classico con lo storico cru de La Selvanella a Radda, tra i più longevi ed eleganti vigneti della denominazione. (altro…)