Venerdi 3 Novembre da Burde Riesling Ürziger Würzgarten Dr. Lippold, salacchini e maiale affumicato!

La Mosella e il Riesling del Dr. Lippold in verticale e orizzontale: un tuffo nella Germania del leggendario vino bianco capace di esaltarsi alla lunga distanza con uno dei suoi più profondi conoscitori. Una serata di abbinamenti particolari e grandi soddisfazioni “in bianco” ma solo nel bicchiere! 
Paolo Gori mette in campo il salacchino e il maiale affumicato, ce la faremo?

 

Menu
Schiacciata e Morradella al Tartufo del Mannori
Zuppa di patate
Spaghettone al salacchino e agrumi
Filetto di maiale affumicato al rosmarino, midollo e briciole di schiacciata
Bavarese ai biscotti di Prato

Vini in degustazione 
Riesling Sekt Brut
Dr. Lippold Ürziger Würzgarten 2012 Kabinett 
Dr. Lippold Ürziger Würzgarten 2013 Spätlese
Dr. Lippold Ürziger Würzgarten 2013 Auslese
Mini verticale Auslese 2010-2003-1994

menu completo e tutti i vini 45€ info e prenotazioni 055317206 o via mail info@daburde.it

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