Eccoci finalmente alla nostra  serata laboratorio su Birra e Formaggi che manca dai nostri schermi ormai da qualche anno e che ci avete chiesto a gran voce! Quindi siamo molto felici di annunciarvi il menu e il programma completo di venerdi 9 ottobre prossimo in trattoria con il Birrificio San Gimignano insieme ad una selezione di Paolo Gori di Formaggi a latte crudo e ricette costruite sui formaggi stessi e il cioccolato Domori per sconvolgere i vostri sensi tra bollicine e spezie…

Sarà una serata “laboratorio” ma sarà una festa di passione e voglia di rimettere in gioco i propri sensi…

Menu serata:

• La freschezza: i tre latti nella loro versione fresca
• Spaghetto del Fabbri Cacio e fave di cacao fermentate
• L’affinatura: come la conduzione del formaggio cambia i suoi aromi.
• Baccalà, pecorino e criollo
• Blu e Geografia del cioccolato Domori

Birre del Birrificio San Gimignano
Roma Ipa 5%
Errante Blanche 5%
Sigeric Di Canterbury Blonde 4,5%
Detour Bruin 6,0%
Nikulas Di Munkathvera Tripel 9,5%

Tutto il menu con 5 birre 40€
Info e prenotazioni 055317206 oppure info@daburde.it