Venerdi 9 Ottobre da Burde il Castello di Volpaia, Coltassala Riserva Chianti Classico in Verticale

Da uno dei borghi più belli del mondo, Giovannella Stianti Mascheroni con noi a condurre una gustosa Verticale di Coltassala, il Chianti Classico più rappresentativo di questa storica azienda Raddese. Ma non sarà l’unica sorpresa della serata, conoscete lo spumante a base sangiovese prodotto in azienda? Lo troverete solo da noi in anteprima nazionale…
Ecco il menu di Paolo Gori per l’occasione:

Battuta di Chianina
Zuppa ai topinambur
Tagliatelle con farina macinata a pietra ai funghi
Gran Pezzo al forno
Cantucci fritti al vin santovolpaia gstw maiano
Vini in abbinamento:
Spumante Metodo Classico Brut Volpaia Sangiovese 100%
Chianti Classico DOCG 2012
Chianti Classico Coltassala Riserva DOCG 2011-200?-200?
Vin Santo di Volpaia DOC 2007

Tutto il menu con vini compresi 35 €, Info e prenotazioni 055317206 e [email protected]