Frutto di una vigna “dimenticata” piantata nella tenuta più di 30 anni fa e solo recentemente riscoperta, già dalla sua prima annata ha dimostrato tutto il suo valore e particolarità. La varietà Cabernet Franc, molto meno conosciuta e affermata del lontano cugino Cabernet Sauvignon, ha al mondo pochi esempi di vini 100% con la sola eccezione della Loira ed è di solito apprezzato comprimario, come nel famoso Cheval Blanc (insieme al Merlot) e per restare dalla nostre parti, anche nel Sassicaia (ma mai più del 15% del totale). Vignamaggio ne fa invece un vino elegantissimo e croccante… vivace ma anche un pò austero, che ha una piacevolezza di beva impressionante se servito con carni dalla tendenza dolce prevalente, vedi la pecora in umido servita da Burde. Aromi di lampone, di caramella alla fragola, liquirizia, cacao, rosmarino e alloro percorsi da una vena minerale che fa tanto Chianti Classico. Insomma un vino che non tradisce il vitigno nelle sue espressioni francesi ma che al contempo interpreta il Chianti in maniera fedele.