Eccoci finalmente ad una festa tanto attesa in Trattoria! I grandi vini d’Alsazia della Famille Hugel, sontuosi Gewuerztraminer, scattanti Riesling e intensi pinot bianchi saranno con noi per inaugurare il nuovo anno con un menu alsaziano in salsa toscana a cura di Paolo Gori in collaborazione con Compagnia del Vino, i distributori italiani di Hugel. Scoprite quello che vi aspetta e ricordatevi che se venerdi non siete riuscita a trovare posto, facciamo il bis sabato 25 a pranzo!

Torta di Cipolle – Flammkuchen
Acquacotta Speziata alla Maremmana
Stracci all’Oca Grassa
Choucroute alla Toscana (salsiccia, sambudello e cavolo nero più crauti)
Munster e Mostarde alsaziane più un formaggio Toscano stile Munster

vini in degustazione:
Gentil Hugel 2015 Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling, Muscat, Pinot Blanc, Sylvaner
Pinot gris Classic 2014
Riesling Classic 2014
Gewürztraminer Jubilee 2009 cru Schoenenbourg
Schoelhammer Riesling 2007 cru Schoenenbourg
Gewürztraminer Vendage tardive 2008

45€ tutto compreso
Possibilità di organizzare anche per sabato a pranzo!

Info e prenotazioni 055317206 oppure via mail prenotazioni@daburde.it