A God Save The Wine al Forte Belvedere, Puiatti ha proposto tre versioni di  Ribolla gialla, tre modi di valorizzare e giocare con l’espressività di questo vitigno così particolare e da palati fini. Vini ricchi ma anche immediati, freschi come nella versione metodo classico ma anche complessi e cangianti come nella versione Archetipi.Vini comunque ricchi di storia e passione e adatti per questa estate calda, come ci è sembrato assaggiando con Mattia Palmieri le tre versioni di Ribolla Gialla di Puiatti.