Non solo libero da pesticidi, concimi chimici e solfiti ma soprattutto dei pregiudizi che affliggono la reputazione di questo vino divenuto spesso troppo dozzinale e comune. Non è questo come tanti altri che stanno affacciandosi sul mercato in questi anni perché qui c’è vitigno, terroir e sapidità marina che conquista. Un carattere mediterraneo ma senza eccessi tropicaleggianti, uva matura e tanto floreale con un finale ammandorlato classico e che invita alla beva senza pensieri. 84