White Label I Balzini 2001 Igt Toscana

Annata storica e particolare per la Toscana con un connubbio particolare di vendemmia e tecniche di vinificazione che ha portato a vini molto concentrati con sfumature di tostato pronunciate ma bellissime. Chiodo di garofano, cacao e vaniglia ma anche tanto frutto nitido e polposo, senso di umami e foglie e funghi secchi, mineralità e sottobosco, timo e mentuccia, liquirizia e tabacco. Bocca suadente ricca ma in equilibrio mai sopraffatta dal legno. Siamo quasi a fine carriera ma la piacevolezza è sempre incredibile fino all’ultima goccia.