Monthly Archives: Gennaio 2010

Befana Biodinamica! Regalatevi il corso a Cerreto Guidi del 21-22 Gennaio!

Come già segnalato dagli amici di IoVino, non perdetevi il prossimo corso-seminario del prof. Anello con cui ho collaborato spesso in passato trovandomi sempre bene e ricavando un sacco di spunti dalle sue lezioni. Se ce la faccio vedo di fare un salto su nel weekend, voi intanto segnatevelo! (altro…)

Calendario Degustazioni Inverno 2010: ne berremo delle belle

Eccolo finalmente con date e aziende definitiva il Calendario dei nostri appuntamenti del Venerdì sera a Firenze da Burde (con una bellissima eccezione al Sabato 20 Febbraio al termine della settimana delle Anteprime Toscane). Dai rossi di ogni tipo e importanza e annata fino ai dolci e ai distillati, nonchè grandi verticali di Chianti Classico, di Sagrantino (il più grande di tutti, ovvero Caprai!), di Sassicaia, di Montalcino, ci sarà davvero da sbizzarrirsi.

Ecco allora la lista e per qualche evento abbiamo già un pò di fila… (altro…)

Professioni del Futuro: mastro pipaio, web-cam girls e sommelier!

E’ partita ieri su RaiNews24 un nuovo programma NetWork (qui la pagina facebook con tutti i retroscena e gli orari della messa in onda) che si propone di indagare come la tecnologia e il web in particolare abbia cambiato molti dei lavori tradizionali e come al tempo stesso il web abbia aiutato molti a fare un salto di qualità del proprio operato.  Il programma si compone di interviste che coprono i vari aspetti della professione con le immagini che mostrano le fasi salienti dell’operato dei protagonisti. (altro…)

Coquinarius a Firenze, o del ritrovo degli Enosnob

Magari non tutti ma quasi un 50% della gente che passa di qui o sono rappresentanti/venditori/operatori o sono sommelier in cerca di avventure solitarie con bottiglie particolari. La carta dei vini non è immensa ma non mancano le chicche e le originalità da beccare. Eppoi si spende il giusto, e alcuni piatti sono davvero piacevoli, a cominciare dai grandissimi antipasti. (altro…)