Il nostro menu

Ecco la nostra carta!

Il nostro menù in sala è a voce. Cambia con l’umore della cucina, del tempo e delle stagioni, quello che segue è niente più che una minuta per farsi un’idea,  non prendetela troppo sul serio…

Antipasti

Antipasto Toscano di affettati misti (prosciutto, finocchiona …..) € 6.50
Antipasto Toscano di affettati misti con crostino di fegatini di pollo € 8.00

 

Primi piatti, Minestre e Zuppe
Minestre e Zuppe : Minestra di farro e fagioli, Ribollita, Pasta e fagioli, Farinata gialla con cavolo nero, Carabaccia, Cacciucco di ceci , Pappa al pomodoro € 7,50
Pasta Fabbri al sugo, alla carrettiera, al pomodoro, al pollo scappato, al ragù bianco di Chianina, al pesto, al sugo di prosciutto € 7,50
Pasta fresca Pici o Tagliatelle con i condimenti di cui sopra € 9.50
Assaggi di primi piatti (3 minestre a scelta) € 9.50 a persona

Secondi
Arrosti con contorno: Roast-beef, pollo, arista di maiale, prosciutto, Fegatelli di maiale nella rete € 12,50
Umidi con contorno (stracotti, stufati): Stracotto di Chianina,  Peposo di razza Calvana, Trippa alla fiorentina, Lampredotto inzimino, Braciole rifatte in salsa con patate, pecora in umido, Pollo ripieno, Vitella arrotolata, Francesina con le cipolle (ogni lunedi) € 12,50
Il Bollito con salse e sottaceti: gallina, lesso, zampa, zampetti e codino di maiale, lingua (su richiesta anche altri tagli) 14,00


Griglia sulla brace di legna
Filetto di manzo, groppa €14,00
Bistecca alla fiorentina (hg) € 4,00
Bistecca alla fiorentina di Chianina (hg) € 5,00
Cappella di funghi in stagione € 6,00

Pesce
Baccalà: lesso o alla fiorentina €12,00
Contorni

Patate arrosto, Fagioli cannellini, Ceci, Verdure di stagione al vapore o in forno, Insalata € 3,00

Dolci della casa

Torta di Mele, Schiacciata con l’uva (da Settembre a Novembre), Zuppa inglese Schiacciata con lo zibibbo, Schiacciata alla Fiorentina (durante Carnevale), Crostate di frutta fresca, Crostate con confettura Chiaverini (albicocca, frutti di bosco, ciliegia), Crostata di pere e nocciole, Crostata fichi e mandorle (Ottobre e Novembre), Creme Caramel €4