Ecco la nostra carta!
Il nostro menù in sala era a voce. Cambia con l’umore della cucina, del tempo e delle stagioni, quello che segue è niente più che una minuta per farsi un’idea, chiedeteci sempre cosa c’è di nuovo e utilizzate le lavagnette e il QR code per farvi una idea…
Antipasti
Antipasto Toscano di affettati misti (prosciutto, finocchiona …..) € 6.50
Antipasto Toscano di affettati misti con crostino di fegatini di pollo € 8.50
Antipasto Toscano di affettati misti con crostino di fegatini di pollo e formaggi € 10.00
Primi piatti, Minestre e Zuppe
Minestre e Zuppe : Minestra di farro e fagioli, Ribollita, Pasta e fagioli, Farinata gialla con cavolo nero, Carabaccia, Cacciucco di ceci , Pappa al pomodoro € 9,50
Pasta Fabbri al sugo, alla carrettiera, al pomodoro, al pollo scappato, al ragù bianco di Chianina, al pesto, al sugo di prosciutto € 9,50
Pasta fresca Pici o Tagliatelle con i condimenti di cui sopra € 12.50, Con Tartufo nero 16,5 €
Assaggi di primi piatti (3 minestre a scelta) € 14.50 a persona
Secondi
Arrosti con contorno: Roast-beef, pollo, arista di maiale, prosciutto, Fegatelli di maiale nella rete € 14,50
Umidi con contorno (stracotti, stufati): Stracotto di Chianina, Peposo di razza Calvana, Trippa alla fiorentina, Lampredotto inzimino, Braciole rifatte in salsa con patate, pecora in umido, Pollo ripieno, Vitella arrotolata, Francesina con le cipolle (ogni lunedi) € 14,50
Il Bollito con salse e sottaceti: gallina, lesso, zampa, zampetti e codino di maiale, lingua (su richiesta anche altri tagli) € 16,50
Griglia sulla brace di legna
Filetto di manzo, groppa € 15,00
Bistecca alla fiorentina (hg) € 5,00
Bistecca alla fiorentina di Chianina (hg) € 6,00
Cappella di funghi o funghi fritti (in stagione) € 7,50
Pesce
Baccalà: lesso o alla fiorentina €14,50
Contorni
Patate arrosto, Fagioli cannellini, Ceci, Verdure di stagione al vapore o in forno, Insalata € 4,00
Dolci della casa
Torta di Mele, Schiacciata con l’uva (da Settembre a Novembre), Zuppa inglese Schiacciata con lo zibibbo, Schiacciata alla Fiorentina (durante Carnevale), Crostate di frutta fresca, Crostate con confettura Chiaverini (albicocca, frutti di bosco, ciliegia), Crostata di pere e nocciole, Crostata fichi e mandorle (Ottobre e Novembre), Creme Caramel €4,50