Nel rimandarvi innanzitutto a cosa  abbiamo assaggiato in queste serate, siamo felici di presentarvi il nostro calendario  Autunno 2026! Siamo ancora aperti in Valdarno nella nostra “casa di campagna” in Palagina fino a metà novembre e anche nella nostra sede cittadina in centro nello splendido Starhotels Michelangelo in viale Fratelli Rosselli davanti alla Leopolda. vi aspettiamo ovunque abbiate voglia di bere con noi!

Potete anche usare questo calendario per regalare una giftcard per i vostri amici, costruitela a modo vostro su questa pagina.

Giovedì 8 Ottobre Amarone Brunello Un confronto epico tra due grandiosi vini italiani ognuno con il suo retaggio e le sue peculiarità in abbinamento, stavolta in scena allo Starhotels Michelangelo! Di scena dalla Valpolicella la grandeur moderna di Tedeschi e da Montalcino…sfidante a sorpresa! 6 Vini e menu completo, 65€

Venerdì 16 ottobre La syrah della Garfagna vs Rodano e Cortona! Scegliamo un giorno frutto certificato dal calendario steineriano per dimostrare che la syrah di Gabriele da Prato di Podere Concori teme pochi rivali…una serata con una parata di grandi vini dalla Toscana e dal Rodano per continuare ad esplorare sua maestà la Syrah in tutte le sfumature ovvero Alain Graillot e il suo splendido Crozes Hermitage 65€

Giovedì 22 ottobre Libertino Parigi con Big Mamma network cena toscana in Francia sotto la Torre Eiffel con il nostro Paolo Gori impegnato a far capire ai parigini la cucina fiorentina… Info e prenotazioni direttamente da loro 65€ https://www.bigmammagroup.com/it/trattorie/libertino

Venerdì 23 ottobre George Lucas sul Trasimeno! Con Viandante del Cielo, George ha lanciato in silenzio e discrezione una bella sfida al vino italiano partendo da un luogo incredibile affacciato sul Trasimeno. Bianchi che affondano le radici nella storia dell’Umbria, un rosso dedicato ai vitigni storici del centro italia e un grand vin di ispirazione bordolese. Saranno vini all’altezza dell’ambizione? Lo scopriremo insieme a tavola con Michele Biraga l’enologo che li segue passo passo. 65€

Giovedì 4 Novembre Lugano, Svizzera, Paolo Gori cucina la Toscana all’Osteria Gallo d’Oro! prenotazioni direttamente in Suisse, al miglior ristorante italiano del Cantone… https://osteriagallodoro.ch/ 75 Fr.

Venerdì 6 Novembre UGA del Chianti Classico a confronto Panzano, Castellina e San Donato. Tempo di bilanci e confronti se le UGA davvero sono state capaci di aumentare la territorialità dei Chianti Classico o sono solo un bollino da sfoggiare in etichetta. Con Bucciarelli da Castellina, Casa Emma da SAn Donato e l’ambiziosa Casanuove da Panzano cercheremo di dare risposta a tavola… insieme ad un menu profumatissimo d’Autunno a cura di Paolo Gori 55€

Giovedì 12 Novembre TartufoLandia ! Il re della tavola toscana è sempre la meraviglia bianca di San Miniato che con il suo tartufo è diventata celebre in tutto il mondo… Per la prima volta allo Starhotels Michelangelo portiamo un cavallo di battaglia storico della trattoria con 5 piatti con Tartufo bianco e nero e vini scelti tra le chicche coltivate a San Miniato che vi sorprenderanno tra bollicine da uve nostrali, rosa intriganti, rossi sapidi e freschi e intensi vini da lungo affinamento 95€

Lunedì 23 novembre giovedi 26 novembre Montevideo, Uruguay per la settimana della cultura italiana in Uruguay Paolo Gori cucina per la prima volta in Sudamerica!

Venerdì 27 novembre Ghino di Tacco, il Sangiovese perseverante ispirato al personaggio della Rocca di Radicofani raccontato da Dante Alighieri è un grande vino prodotto a Torrita di Siena. Paolo Serafini, Guest Researcher all’Ermitage di San Pietroburgo e Project Researcher al Getty di Los Angeles, il più grande esperto di arte in Italia del XIX secolo ci condurrà all’assaggio di tre annate del suo sangiovese 100% Ghino di Tacco e al contempo ci presenterà due nuovi vini della sua tenuta a base petit verdot e cabernet. Un campione di eleganza, regalità e rustica ribellione nel bicchiere in una serata che vi farà scoprire un nuovo grande nome del vino toscano e italiano. 55€

Sabato 26 novembre Anteprima Champagne Day Pietrasanta 2027 Aspettando il 2027 quando il 22-23-24 ci sarà la prima edizione dello Champagne Day Pietrasanta con decine di maison e produttori presenti va in scena l’Anteprima 2026 con un bellissimo programma tra cui vi segnaliamo Andrea Gori che alle ore 16,30 terrà la conferenza ‘‘Lo Champagne il Terroir e i Vigneron’ nel Sala dell’Annunziata nel Complesso omonino. Qui il programma completo!

Venerdì 5 Dicembre, Champagne di Natale in Trattoria, 5 nuove maison di Champagne da conoscere per capire sempre più a fondo il nostro territorio di bollicine preferito! 85€

E altri verranno aggiunti…

Ricordatevi che da noi è sempre SERATA SPECIALE BITCOINERS ovvero offriamo un 10% sconto per chi paga con la valuta del futuro! IN collaborazione con BitCoin Italia Network https://bitcoinitalianetwork.com/ e DataSapiens.

E poi da aprile siamo aperti in Valdarno, ricordatevelo!

Friday 25 September 2 Sponde d’Arno (Two Banks of the Arno) – Stories, Wines and Tales Around the River. Capraia e Limite, Montelupo Fiorentino, Empoli, Lastra a Signa: towns crossed by the Arno, bound by a long winemaking tradition that today comes together to tell its own story. Nine estates – Tenuta San Vito, Petrognano, Fattoria Sammontana, Canneta I Mori, Fattoria di Piazzano, Colle Paradiso, Podere La Botta, Fattoria Castellina and Tenuta Cantagallo – bring their labels to this evening as the expression of a territory where water, hills and history meet. 55€ wines and menu all included.

Friday 2 October The Marche Together with Umani Ronchi, an evening to show how the Marche is the only truly plural region, in wine too! From Verdicchio metodo classico to old-vine bottlings, by way of the great reds and a noble-rot sweet wine (muffato) that will move you. Paired with a summery seafood menu by Paolo Gori, with the Marche and Tuscany, and the two seas, side by side at the table! 55€

And more will be added…

Per informazioni in negozio tutti i giorni allo 055.317206 oppure info@daburde.it. 

Per tutti gli eventi passati, trovate video foto e resoconti sulle pagine del blog dedicate alle serate di degustazione Da Burde a Firenze in Via Pistoiese 154.

Dear Guests, we are excited to present our Fall-Winter 2025 calendar! All of our event will take place in the Trattoria da Burde in Florence  if not otherwise specified.

For information in store every day at 055317206, 0559502931 or info@daburde.it.

For all past events, you can find videos, photos, and reports on the blog pages dedicated to the tasting evenings at Da Burde in Florence at Via Pistoiese 154