I paragoni e i parallelismi sono sempre difficili quando si parla di Riesling ma dopo anni e anni di infruttuosi tentativi forse siamo arrivati al punto in cui davvero anche in Italia si sta aprendo una breccia nel cuore degli appassionati e dei consumatori di vino che da troppo tempo ne ignorano le capacità. Senza contare che anche quando la conoscenza si fa più approfondita, c’è sempre il taboo del residuo zuccherino che spaventa in caso di abbinamento al piatto al ristorante…Per contribuire alla causa, ecco il mio pezzo del mese in edicola su Business People di Febbraio che fotografa i grandi maestri e le zone emergenti nel mondo con alcuni etichette che potete facilmente reperire in ogni parte d’Italia. Buona lettura!
