La vinoteca al Chianti fa 10 anni e noi beviamo con loro sabato 13 con i grandi vini del 1999 e martedi 16 (con Champagne) da Filipepe

Devo molto ad Andrea Formigli, i suoi collaboratori e le loro manifestazioni e tante sono anche quelle che mi sono perso (romanèe conti!!!) negli anni passati. Un modo per riviverle e discutere di come è cambiato in meglio e in peggio il consumo di vino a Firenze il prossimo sabato 13 marzo con la degustazione “rievocativa” con una batteria mirabile di vini dello scorso decennio, mai visti centinaia di vini del 1999 a questi prezzi (ogni vino sarà acquistabile ovviamente!)  e in degustazione libera.

Ecco tutti i dettagli:
SABATO 13 MARZO 2010 DALLE 10,30 ALLE 20,30
presso
RELAIS CERTOSA HOTEL
10 ANNI COMPIUTI…

Degustazione curiosa e interessante di vini prodotti prima del 2000 in italia e all’estero scopriamo l’evoluzione e le caratteristiche di vini dal 1995 in poi dopo
una maturazione in bottiglia spazieremo in varie zone dell’italia soprattutto rossi ma anche
qualche chicca dalla francia e dal resto d’europa costo della degustazione: 10 europer aquisto del calice vino e’ piacere

per informazioni: 055-2373267 [email protected]
la manifestazione si svolgera’ presso

relais certosa hotel
055-2047171 fax:055-268575 [email protected]
via di colleramole bottai firenze certosa 800 mt.

Dallo svincolo a1 e superstrada per siena direzione firenze
( parcheggio interno)

E inoltre ecco i dettagli per la cena Champagne da Filipepe il martedi 16, in scena lo Champagne!
Martedi’ 16 Marzo 2010 ore 20.00/20.30
menu
Assaggi di Pesce
Crudo: Tartara di Ombrina con Pesto di Olive nere e Coriandoli di verdure
• Gallinella su Crema di Pomodoro,Mozzarella di bufala e Basilico
• cotto: Mazzancolla su Crema di Scarola
CHAMPAGNE RECOLTE BRUT DOSNON & LEPAGE
°°
Risotto ai Crostacei Zucchine nostrali e Maggiorana
CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS GRAND CRU PEHU SIMONET
°°
Capesante dorate con Lardo di Culatello croccante su Crema di Pomodoro e
Mousse di Pistacchio
CHAMPAGNE GRAND CRU PETRAEA RAYMOND BOULARD
°°
Sinfonia di Mascarpone con Passata di Lamponi
CHAMPAGNE CUVEE OEIL DE PERDRIX 2005 DOYARD
SERATA IN COLLABORAZIONE con
LA VINOTECA AL CHIANTI SELEZIONE FORMIGLI FIRENZE
**Per info e prenotazioni rivolgersi A RISTORANTE FILIPEPE**
(Costo della serata 50 euro)

Filipepe
Via San Niccolò 43 – 39r Firenze
tel. 0552001397
[email protected]