Fine settimana di gusto e ricercate verticali e degustazioni enoiche e “oleose” con la guida autorevole di Daniele Cernilli impegnato in zone nuove e particolari che ha contribuito da sempre a far conoscere e Fausto Borella che presenta la sua guida sugli Extra Vergine d’Italia.  La realtà attorno a Lucca da sempre nell’immaginario collettivo si lega alla produzione di Olio di qualità ma che negli ultimi anni ha sempre più rivalutato la sua immagine di terra produttrice di grandi vini di pari passo con la vicina Pisa. Nel calendario ricco e interessante e costellato di molte partecipazioni importanti di chef di livello (tra cui Marco Stabile , Deborah Corsi, Cristiano Tomei, Luca Lacalamita pasticcere di Enoteca Pinchiorri) .

Come dicevamo grande protagonista l’Olio con Fausto Borrella che lancia l’edizione 2013 della sua guida e applicazione per iPhone sul tema, ILoveOliveOil :

Per quanto riguarda il vino segnatevi questi appuntamenti:

I vini Cru degli Oliandoli, Degustazioni guidate da Daniele Cernilli

Venerdì 15 febbraio 

Ore 14,00-15,00

Azienda Badia di Morrona – Terricciola (Pi) – Verticale del vino IGT N’ANTIA (Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 25%, Merlot 25%) nelle annate 2008 – 2007 – 2006 – 2004
Ore 16,00-17,00
Azienda Tenuta di Ghizzano – Ghizzano (Pi) – Verticale del vino IGT VENEROSO (Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%) nelle annate 2004 – 2001 – 2000 – 1995
Ore 18,00-19,00
Azienda Fèlsina – Castelnuovo Berardenga (Si) – Verticale del
vino IGT FONTALLORO (Sangiovese 100%) nelle annate 2008 –
2004 – 2001 – 1998

Sabato 16 febbraio

Ore 12,00-13,00
Azienda Planeta – Menfi (Ag) – Verticale del vino DOC SANTA CECILIA (Nero d’Avola 100%) nelle annate 2008 – 2006 – 2001 – 1998
Ore 16,00-17,00
Azienda Venica – Dolegna del Collio (Go) – Verticale del vino DOC COLLIO PINOT BIANCO (Pinot Bianco 100%) nelle annate 2011 – 2010 – 2008 – 2006 – 2003

Qui invece il resto del succulento programma.

15 FEBBRAIO 2013 a Villa Bottini
ore 11: apertura e inaugurazione dell’evento con le autorità cittadine
dalle ore 13 alle 14: Cucinare con Marco Stabile, Ora d’Aria, affiancato dalla giornalista Stefania
Vinciguerra
dalle ore 15 alle 16: Il cioccolato all’olio. Il cioccolatiere Domenico D’Affronto della Conca d’Oro,
affiancato da Maurizio Pescari, giornalista enogastronomo, abbina tre diversi extravergini al cioccolato
dalle ore 17 alle 18: Cucinare con Luca Lacalamita, Enoteca Pinchiorri, affiancato dal giornalista 
Paolo Pellegrini

16 FEBBRAIO 2013 a Villa Bottini
ore 11: apertura di Villa Bottini
dalle ore 13 alle 14: Cucinare con Deborah Corsi, La Perla del mare, affiancata dal giornalista Giuseppe Calabrese
dalle ore 14 alle 15: L’olio e la salute con la nutrizionista Dott.ssa Sara Farnetti
dalle ore 15 alle 16: Cucinare con Cristiano Tomei, L’Imbuto, affiancato da Ludovica Caramis e
Roberta Morise
dalle ore 17.30 alle 18: Presentazione del libro di Gian Arturo Rota e Nichi Stefi, Luigi Veronelli.
La vita è troppo corta per bere vini cattivi
dalle ore 18 alle 19: Cucinare con Luciano Zazzeri, La Pineta, affiancato dall’oleologo Luigi Caricato
ore 19: chiusura di Villa Bottini

17 FEBBRAIO 2013 Auditorium San Romano
ore 11: apertura dell’Auditorium di San Romano. Degustazione delle Corone Maestrod’olio 2013.
Premiazione delle Corone Maestrod’olio 2013. Riconoscimento Luigi Veronelli. Presentazione dell’applicazione e del libro – guida Terre d’olio di Cinquesensi Editore
ore 13.30: A tavola con l’olio. Solo su invito.
ore 15: E.V.O. Strumenti per i nuovi mercati. Tavola rotonda-dibattito tra produttori, ristoratori,
giornalisti e illuminati del mondo dell’olio
ore 17: Arrivederci a EXTRA LUCCA 2014