Il prossimo venerdi 13 in trattoria andrà in scena un’altra bella serata alla scoperta del nostro vino preferito, il Gallo Nero! Stavola con i bicchieri saremo con Castellina in Chianti Classico, con i Viticoltori si che presentano in trattoria con il libro di Armando Castagno dedicato al loro territorio! Con 9 memorabili assaggi vi portiamo nel comune più alto e più vitato del Gallo Nero, 1.682 ettari di vigneti (70% biologici) su suoli di galestro e marne che regalano uve leggendarie. Tra mura quattrocentesche e 15 diverse anime territoriali, scopriremo perché è un terroir speciale e ancora troppo poco conosciuto…

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Torta di Agli
Carabaccia di Primavera
Fusillone Fabbri con Amatriciana di Cinta senese
Gran Pezzo di Manzo al forno con Patate
Colomba Mangiapane e crema

Vini in degustazione:
Chianti Classico 2023 Fonterutoli Marchesi Mazzei
Chianti Classico 2023 Pomona
Chianti Classico 2023 Rocca delle Macie

Chianti Classico Riserva 2020 Casina di Cornia
Chianti Classico Riserva 2020 Castagnoli
Chianti Classico Riserva 2020 Villa Trasqua

Chianti Classico Gran Selezione Querceto “Sei” 2022
Chianti Classico Gran Selezione Gagliole “Gallule” 2021
Chianti Classico Gran Selezione Tenuta Villa Rosa 2019

Info e prenotazioni 055317206, oppure via mail info@daburde.it
55€ solo cena, 75€ con libro incluso. Mostra meno