Sabato 31 ottobre Carbonara al tartufo e tortino di zucca per Classico Berardenga a pranzo da Burde

Sabato 31 ottobre in tempo per Halloween va in tavola il primo dei due pranzi dedicati al Chianti

Barolo Borgogno DOCG 2015

L’etichetta principale di Borgogno resta sempre il Barolo assemblaggio, un vino che unisce i vari vigneti in una

Il pranzo della domenica in trattoria da Burde, da domenica 8 novembre!

E’ un lunedi non facile per la ristorazione italiana ma qui in trattoria continuiamo ad andare avanti aumentando

Sangiovese Igt Toscana 2018 Le Anfore Elena Casadei

La grande rivoluzione qualitativa dell’anfora nel vino italiano e toscano ha una data precisa in cui si è

Venerdi 23 ottobre in trattoria Dolomiti e Maremma con Endrizzi

Tra la Maremma e le Dolomiti, venerdi 23 ottobre presenteremo in trattoria a Firenze la famiglia Endrizzi e

Futuro Igt Toscana 2017 Il Colombaio di Cencio

Un vino intrigante e fantastico da servire: quando mai ti capita di servire un assaggio di Futuro? In

Burde in Puglia per una settimana cucina a Borgo Egnazia! Dal 19-25 ottobre ecco il nostro menu

Siamo davvero onorati e fieri di essere stati scelti da Borgo Egnazia a Fasano (BR), l’albergo più bello del

L’appetito di Serena Guidobaldi in trattoria, i video della serata

Lo scorso venerdi 16 ottobre abbiamo tenuto una serata dedicata alla giornata mondiale della alimentazione della FAO e

Giacomo Baraldo il Bossolo Toscana Sangiovese 2017

Annata calda e difficile ma le radici profonde del vigneto che da’ luce al Bossolo ne risentono in

50TopItaly premio speciale per Da Burde con la “Performance dell’Anno”! Ci vediamo martedi 20 sul palco…online

E’ stato un problema spiegarlo allo zio Giuliano ma siamo davvero emozionati e felici perchè è arrivata or ora la

Stefano Quaglierini e la mia collaborazione al libro “Italian Wines”: siamo in libreria!

Sono davvero felice di aver dato il mio (minimo) contributo al primo libro di Stefano Quaglierini, uno degli

Gabriele Mazzeschi Canaiolo IGT Toscana 2019 Anfora

L’antica varietà toscana migliorativa o complementare del sangiovese (per colore e profondità di frutto), viene interpretata da Gabriele

La storia di Burde in video

Zio Giuliano guarda nella videocamera e comincia il suo racconto “La storia di Burde comincia con Burde e

Giacomo Baraldo il Bossolo Toscana Sangiovese 2016

L’esperienza internazionale di Giacomo Baraldo si traduce in un grande lavoro di territorio sul sangiovese nella sua San

Venerdi 16 ottobre Piemonte, Toscana e L’Appetito di Serena Guidobaldi in trattoria!

Si preannuncia una serata splendida e intrigante il prossimo venerdi 16 ottobre in trattoria! Avremo infatti una serata

Gabriele Mazzeschi Vermentino IGT Toscana 2019 Anfora

Gabriele è enologo e sperimentatore nella sua Val di Chiana e il vermentino è un oggetto sempre meno

Giacomo Baraldo “18.5k” Pinot Noir New Zealand 2018

Dall’esperienza di Giacomo Baraldo in Waipara (isola sud della Nuova Zelanda) nasce questo Pinot nero territoriale grintoso e

Venerdi 9 ottobre Birra Formaggi e Cioccolato, da noi il birrificio San Gimignano e Domori!

Eccoci finalmente alla nostra  serata laboratorio su Birra e Formaggi che manca dai nostri schermi ormai da qualche

Elena Casadei Trebbiano Igt Toscana 2019 Le Anfore

L’antica varietà bianca toscana per eccellenza, il trebbiano, viene continuamente e progressivamente riscoperta da molti vignaioli e aziende

Giacomo Baraldo “l’Affacciatoio” Vino Bianco 2018

Il lavoro in Borgogna sullo chardonnay permette a Giacomo Baraldo nella sua San Casciano dei Bagni di affrontare