Domani sera finalmente debutta in anteprima assoluta (che in realtà sarebbe a Vinitaly…) il primo Rosato della storia di Bibbiano (Listrice 2016) e sarà solo l’inizio dell’attesa cena di venerdi 7 aprile dedicata al Vigna del Capannino, ora Gran Selezione ma storica riserva Chianti Classico di Bibbiano, azienda gambelliana che si è sempre distinta per i suoi vini diretti minerali e con un frutto nitido e persistente. Vi aspettiamo domani (venerdi) sera per questa serata speciale con OTTO vini e un menu scelto appositamente da Paolo Gori per esaltare il sangiovese di Castellina in Chianti!
ecco il menu!
- Carciofi al pecorino
- Pappa al pomodoro e chiodini
- Crespelle asparagi, ricotta e Zafferano
- Spiedini e patate novelle
- Torta di riso
e i vini:
- Rosato Listrice 2016 IGT Toscana
- Chianti Classico Bibbiano 2014
- Chianti Classico Riserva Vigna del Capannino 2005
- Chianti Classico Riserva Vigna del Capannino 2006
- Chianti Classico Riserva Vigna del Capannino 2007
- Chianti Classico Riserva Vigna del Capannino 2008
- Vin Santo del Chianti Classico San Lorenzo 2010
Vini e cena compresa 35€ info e prenotazioni allo 055317206 oppure via mail! Vi aspettiamo!