L’altra metà del vino toscano vi aspetta a Lucca Real Collegio da sabato 4 a lunedi 6 maggio

Eventi e degustazioni in giro, , , , , , , ,

Se la Toscana classica del vino ha la sua vetrina a Febbraio, per avere una bella idea e piuttosto completa della produzione toscana della costa e immediato entroterra non avete altra scelta che recarvi questo weekend a Lucca presso il Real Collegio, luminoso ampio e perfetto per la manifestazione, per assaggiare gli oltre 400 vini da più di 70 cantine che saranno presenti per tacer  dei vini ospiti dalla Georgia e dei grandi Chef come Davide Scabin da La terra dei cuochi e dalla Best 50 San Pellegrino.  Sabato 4, domenica 5 e lunedì 6 maggio 2013 arriva infatti Anteprima Vini della Costa Toscana, l’ evento annuale organizzato dall’Associazione Grandi Cru della Costa Toscana.

Ogni anno la formula cambia leggermente ascoltando le preferenze e gli umori del pubblico e quest’anno direi che c’è un bell’equilibrio tra eventi food , laboratori e vini ospiti in assaggio. Tra gli show cooking il recentemente premiato   Davide Scabin del ristorante Combal.Zero di Rivoli (TO), Paolo Lopriore già al Il Canto della Certosa di Maggiano (SI), Vito Mollica (Il Palagio – Four Seasons, Firenze), Viviana Varese (Ristorante Alice, Milano), Filippo Saporito (La Leggenda dei Frati, a Castellina in Chianti – SI), Paola Budel (già ristorante Venissa, a Venezia).

Per i Laboratori Tematici, ecco alcune chicche speciali come Una verticale del “top” dei Lunelli, lo spumante “Giulio Ferrari” / La Costa Toscana dieci anni dopo: l’annata “boiling-hot” 2003 / Le “vigne di Alinghi”: Collemassari, Grattamacco, Poggio di Sotto / Le cinquemila vendemmie verso il futuro: i vini della Georgia / “Acquistare grandi vini per un ristorante Tre Stelle; criteri di scelta: prezzo? rarità? nazionalità?” a cura di Marco Reitano, sommelier del ristorante “La Pergola” di Roma.

Tra gli ospiti, desta curiosità lo stand dei vini della Georgia (con tema “Le cinquemila vendemmie: la Georgia fra tradizioni plurimillenarie e vini contemporanei”). Presenti come sempre l’Enoteca dei Grandi Cru, dove acquistare i vini in degustazione, e gli artigiani del gusto presenti al Real Collegio, in una una mostra mercato che potranno anche fornire il pranzo per chi vorrà interrompere le degustazioni per un rapido break.

Mi pare che non manchi assolutamente nulla per stare alla grande a Lucca!

Il costo di ingresso – comprensivo dell’assaggio di tutti i vini – è di 15 euro, di 10 per soci Ais, Fisar, Onav e Slow Food, gratuito per gli operatori di settore (enoteche, ristoranti, wine-bar, distributori, agenti, importatori) previa consegna di biglietto da visita. Per aggiornamenti in tempo reale relativi al calendario dell’Anteprima 2013 e all’elenco di tutte le cantine aderenti è possibile visitare il sito www.anteprimavini.com, oppure iscriversi sulla pagina FaceBook dei Grandi Cru al link www.facebook.com/pages/Grandi-Cru-della-Costa-Toscana/162667263785739 cliccando sul tasto “mi piace”.

 

Per i Laboratori ecco il programma dettagliato:

Sabato 4 MAggio

ore 12,00: Il “Maestrod’olio” di FAUSTO BORELLA

“Degustare l’extra vergine: come riconoscere un olio buono ed uno difettoso”
Prenotazione consigliata –  Quota di partecipazione: nessuna. COD. FBI

ore 15,00: Verticale del “top” dei Lunelli, lo spumante riserva “Giulio Ferrari”
Guidato da Gianni Fabrizio
Ferrari Perlé 2006
Ferrari Riserva Lunelli 2004
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2001 – 1999 – 1996 – 1994 – 1987
Prenotazione obbligatoria –  Quota di partecipazione:  euro 35,00. COD. LD1

ore 17,30: La Costa Toscana dieci anni dopo: l’annata “Hard-boiled” 2003 
Guidato da Fabio Pracchia
Prenotazione obbligatoria –  Quota di partecipazione:  euro 20,00. COD. LD2

Domenica 5 Maggio 

ore 12,00: Il “Maestrod’olio” di FAUSTO BORELLA
“L’eccellenza nell’olio di oliva: itinerario degustativo tra gli extravergine della Costa toscana”
Prenotazione consigliata –  Quota di partecipazione: nessuna. COD. FB2

0re 15,00: Le “vigne di Alinghi”: Collemassari, Grattamacco, Poggio di Sotto
Guidato da  Ernesto Gentili

  • Colle Massari Riserva  Montecucco Doc Rosso Riserva 2008 e 2009
  • Grattamacco Rosso  Bolgheri Superiore DOC 2008 e 2009
  • Poggio di Sotto Rosso di Montalcino DOC 2008 e 2009

analisi delle stesse 2 vendemmie in territori e denominazioni diverse.
Prenotazione obbligatoria, Quota di partecipazione: euro 35,00. COD. LD3

ore 17,30: “Georgia: la sorgente del vino da 8000 anni fa ad oggi”
Guidato da  Nicoletta Dicova
Prenotazione obbligatoria, Quota di partecipazione: euro 20,00 COD. LD4

Lunedì 6 Maggio 

ore 12,30: Un mito de “l’altra Costa”: la verticale del Verdicchio “Villa Bucci Riserva” di Ampelio Bucci.
Guidato da  Piermario Meletti Cavallari e Ampelio Bucci
Prenotazione obbligatoria. Quota di partecipazione: euro 35,00. COD. LD5

ore 14,30: “Acquistare  vini per un ristorante stellato; criteri di scelta: prezzo? Rarità? Nazionalità?
Prenotazione obbligatoria. Quota di partecipazione: euro 35,00. COD. LD6

 

Il programma potrà subire variazioni per cause indipendenti dalla volontà degli organizzatori

 

Modalità di prenotazione dei Laboratori:

Per effettuare prenotazioni on-line compilare il form nella pagina ISCRIZIONE AGLI EVENTI, oppure telefonare ad Event Service, tel: 0583 082210, o inviare una email a:info@eventserviceonline.it