Agosto è tempo (si spera) di mare e magari vi avanza qualche weekend da dedicare ad una meta ormai imprescindibile per approfondire la grandezza del genio italiano in cucina. Sì perchè Mauro Uliassi a Senigallia è davvero una delle colonne del nostro panorama e sarebbe un peccato non fargli visita in un momento di forma così strepitosa. Sul numero di Business People in edicola lo abbiamo intervistato discutendo di alcuni punti fermi di cucina e sala, dell’importanza sociale della cucina e di come i nostri sensi e istinti siano fondamentali per farci vivere e sopravvivere.
Buona lettura!