Tante polemiche, ricerce e studi attorno all’argomento ma sempre meno chiarezza… A Verona la resa dei conti con un panel d’eccezione in uno dei territori più minerali d’Italia. E se fosse solo una bufala? O al contrario una solida realtà? Venite con noi…

Ore 10.00 LA MINERALITÀ DEL VINO: SCIENZA, MITO O REALTÀ?

Con Andrea Gori(@burde), biologo del suolo, giornalista e scrittore

e con la partecipazione di

– Attilio Scienza, Università degli Studi di Milano

– Chiara Giovoni(@kianiga), Ambassadeur du Champagne 2012 e collaboratrice Doctorwine

– Cathy Huyghe(@RWWinclub) , giornalista di Forbes.com

– Robert Joseph, The Wine Thinker

– Leonardo Romanelli(@quintoquarto), giornalista, autore teatrale e critico enogastronomico