Non solo grandi rossi di pronta beva e altrettanto grandi rossi da invecchiamento “estremo”, la Rufina è anche grande Olio e Vin Santo, tutto grazie al clima e alla ventosità di queste colline che permettono di raggiungere la maturità dei frutti (e oltre) senza tema di muffe e altri organisimi. Ce lo spiega Alfredo Masseti vicepresidente del Consorzio Chianti Rufina, subito dopo la presenrazione di GustaRufina 2009.

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