Tre annate storiche de Il Bosco e il nuovo “Vecchie Vigne” per affrontare il tema del Syrah in Verticale con la realtà che ha inventato Cortona e l’ha piazzato sulla cartina globale del vino mondiale. Assaggeremo “Il Bosco” 2007 2009 e 2010, il nuovissimo Vecchie Vigne 2010 e in apertura il classico bianco da Viogner di casa.
Menu della cena

• Cibreo al bicchiere
• Zuppa di Zucche
• Risotto al Melograno e Sambudello
• Petto d’Anatra alle Castagne ‘briache
• Dolce

Vini in abbinamento:

• Bianco del Borgo Viognier 2012 
• Vecchie Vigne Syrah 2010
• Syrah Il Bosco 2009 2008 2007
• Vin Santo Del Borgo 2001 

Costo cena e tutti i vini 35 euro
info e prenotazioni 055317206 o info@daburde.it