Venerdi 20 Ottobre serata Storione nel piatto e bollicine di Mattia Vezzola nel bicchiere! Paolo Gori cucina con caviale Calvisius e Costaripa

Chi ha detto che le bollicine non invecchiano? e chi dice che il pesce di lago non può essere tra i più pregiati? Serata di gusto e piacere con atmosfera gardesana tutta speciale. Paolo Gori si ricimenta con il nostro pesce preistorico preferito e nei bicchieri ritroviamo Costaripa e le sue sensazioni uniche di finezza ed eleganza vista lago.

Menu
  • Tartare di Storione fresco con Uovo sodo accompagnato da crostini con crema di burro al caviale
  • Ravioli di Storione e Caviale conditi con crema di burro al caviale e spolverata di bottarga di caviale
  • Vitel Storionnè
  • Filetto di Storione alla piastra
  • Dolce

 
Vini in abbinamento:
Costaripa Mattia Vezzola Cremant in magnum
Costaripa Mattia Vezzola Rosè in magnum
Costaripa Castelline Rosso Groppello Gentile 2015
Palmargentina Rosè Dolce 2016
 
Tutti i vini e menu completo 45€ info e prenotazioni 055317206 oppure via mail [email protected]