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Ascolta l’introduzione ai Riesling Tedeschi

Serata ufficiale AIS con una presentazione dei Riesling Tedeschi dalle principali zone di produzione: Rheingau, Nahe, Pfalz, Rheinhessen e Mosel Saar Ruwer. Grande affluenza di pubblico per una serata particolare con dei vini che ci hanno permesso di gustare a pieno le differenze grandi che ci sono tra questi terroir e soprattutto ci hanno fatto scoprire le grandi potenzialità di questo vitigno spesso a torto non annoverato tra i migliori al mondo per i vini bianchi di carattere. Emozionante l’apertura di un Mosel del 1971, con un profumo particolare e ancora in vita! Campioni della serata il grande Pfalz di Von Buhl (da molti scambiato per un grande borgogna!) e per l’Auslese di Kunstler, un classico Hock dal Rheingau. Gustoso e delicato nella sua mineralità l’Emrich Schonleber “posticino primaverile”

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Un fulgido esempio di come nel Chianti con il giusto terroir (La Selvanella nasce da 10 ettari di vitigno sopra Radda in Chianti) il Sangiovese sa dare risultati splendici e soprattutto eleganti alla pari dei più blasonati Brunelli. Il vincitore della sfida si presenta in forma smagliante con note di viola appassita, tabacco, frutti di bosco in un misto di sensazioni familiari e calde.

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Denso e compatto in bocca e così diafano alla vista, il classico inganno del Nebbiolo qui si traduce in un vino ricchissimo in tannini e acidità con un finale amarognolo che lo rendono eccellente in abbinamento al fegatello cotto intero nella rete. AL naso cascata di sensazioni fruttare e floreali con una ventaglio di spezie molto interessante. Tre bicchieri Gambero Rosso 2006!

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Uno dei campioni della viticoltura del Sud ottenuto da uve Aglianico coltivate sulle pendici del vulcano Vulture. Un esempio di come si possa avere un vino ricco in alcool e tannini ma che rimanga anche bevibile senza stancare il palato.

Ascolta la degustazione!Grande sorpresa della serata questo ottimo esempio di contaminazione territoriale con il sud che viene pacificamente invaso da vitigni nordici come il Muller Thurgau e il Traminer Aromatico a dare un vino corposo e abboccato ma con una acidità e freschezza capaci di renderlo equilibrato e perfetto da bersi come aperitivo.
Terre degli Svevi: Re Manfredi IGT Basilicata Bianco 2005

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Un barriccato blend di Chardonnay Sauvignon e soprattutto di Nebbiolo vinificato in bianco si rivelano un vino ricco e morbido, con note speziate molto legnose ma godibile e fruttato in bocca. Ottimo sulla torta di porri arricchita di besciamella.