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Uno dei campioni della viticoltura del Sud ottenuto da uve Aglianico coltivate sulle pendici del vulcano Vulture. Un esempio di come si possa avere un vino ricco in alcool e tannini ma che rimanga anche bevibile senza stancare il palato.

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Denso e compatto in bocca e così diafano alla vista, il classico inganno del Nebbiolo qui si traduce in un vino ricchissimo in tannini e acidità con un finale amarognolo che lo rendono eccellente in abbinamento al fegatello cotto intero nella rete. AL naso cascata di sensazioni fruttare e floreali con una ventaglio di spezie molto interessante. Tre bicchieri Gambero Rosso 2006!

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Un fulgido esempio di come nel Chianti con il giusto terroir (La Selvanella nasce da 10 ettari di vitigno sopra Radda in Chianti) il Sangiovese sa dare risultati splendici e soprattutto eleganti alla pari dei più blasonati Brunelli. Il vincitore della sfida si presenta in forma smagliante con note di viola appassita, tabacco, frutti di bosco in un misto di sensazioni familiari e calde.

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Secondo appuntamento con i vini francesi, stavolta più outsider ma sempre notevoli e degni di essere provati. Dalle Graves del Bordeaux al Rodano e ritorno per un grande Sauternes di fama mondiale, un’altra serata molto interessante con una platea curiosa e competente come al solito.

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Un grande bianco con un pò di anni sulle spalle ma che lo rendono complesso e affascinante come mai prima d’ora. Un Sauvignon completato dai sentori di fichi del Semillon in una classica interpretazione del grande vino bianco delle Graves.

Ascolta la degustazione! Un vino giovanissimo e quasi un peccato berlo così giovane ma già da ora si sente la grande struttura e la profonda mineralità che lo renderà degno del nome che porta ovvero di Grand Cru di una delle zone di vini bianchi più celebri al mondo.

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