In trasferta in Romagna a Ravenna per una cena a quattro mani in cucina il nostro Paolo Gori ospire di Luca Magnani del Valentino! In Sala Piero Pompili a coordinare con maestria la cena di Dante in un gemellaggio culinario che unisce ciò che la storia ha diviso..
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Crostino nero e alici di Lampara e giardiniera fatta in casa
Brodetto alla portocorsinese/ Cacciucco di Ceci
Peposo e rosole ripassate leggermente piccanti
Le due Zuppe: Zuppa inglese Toscana e Zuppa inglese Romagnola
Vini in abbinamento
Honorine Toscana IGR Sangiovese Rosa, Sàgona
Madonna dei Fiori Romagna Albana Secco DOCG Marta Valpiani
Gattorosso Toscana Igt Sangiovese, Sàgona
Arrocco Romagna Albana Passito DOCG Fattoria Zerbina
45€ a persona bevande escluse oppure 20€ per il percorso al calice dei vini.
Prenotazioni al Valentino: 3311253525