Una serata speciale con la carne e il prosciutto di Cinta Senese del salumificio Renieri, i carciofi romaneschi e i sottoli di Agnoni e i vini di Fèlsina. Saranno presenti i produttori, che sveleranno ai partecipanti segreti e curiosità sui loro prodotti. Una serata dedicata al gusto, al piacere e all’eccellenza dei sapori della tradizione toscana all’interno della rassegna Fuori di Taste per conoscere scoprire e stare bene insieme!
Menu della serata:
Antipasto Cinta coltello, crostini ai fegatini di Cinta e sottoli Agnoni
Farinata gialla con cavolo nero e soprassata di Cinta
Carbonara Spaghetti Fabbri con guanciale
Capocollo di Cinta al Forno con carciofi fritti
Schiacciata alla Fiorentina
Vini in abbinamento
Spumante Brut Rosè Felsina
I sistri Chardonnay Igt Toscana
Chianti Classico DOCG
Maestro Raro Cabernet IGT Toscana
Vin Santo Felsina Berardenga
Tutto il menu e i vini 45€, prenotazione allo 055317206 oppure via mail info@daburde.it