Biondi Santi Rosato di Toscana IGT 2006 Tenuta il Greppo

Primo e unico (per ora) rosato da Montalcino, da salasso di uve sangiovese brunello. Un azzardo e un coraggio non comuni per un vino che divide. Colore vino rosso chiaretto, scuro e deciso, viraggio nell’ambrato e nell’oro rosso, incantevole e personalissimo. Naso di ciliegia e liquirizia, cuoio e spezia leggera, nota sapida in evidenza. Leggera ossidazione e floreale secco. Bocca complessa ma leggera con finale lungo da rosso di montalcino ma corpo esile e piacevole di bianco. Un Rosato maturo che impressiona e che necessita di tempo (nel bicchiere) per essere apprezzato al meglio, ma che regala emozioni a chi sa ascoltarlo con attenzione.

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