Bolgheri e Cabernet Franc con Poggio al Tesoro, Costine di maiale e Zuppa di Pesce, grande serata venerdi 29 settembre da Burde!

Negli ultimi anni a Bolgheri con il Cabernet Franc si stanno scrivendo pagine molto interessanti per il vino…e un capitolo interessante lo sta scrivendo Poggio al Tesoro di Allegrini con il Dedicato a Walter. Ma la nostra serata con in tavola le Costine di Scrofa e la Pappa al Pomodoro con l’acciuga e altre chicche di Paolo Gori vedrà anche il nuovo Bolgheri DOC Il Seggio gli altri straordinari vini di questo terroir d’eccezione come il Pagus Selezione Vermentino e l’ormai conosciutissimo BOlgheri Superiore Sondraia. Vi aspettiamo per incontrare Bolgheri e le sue meraviglie!

 
Menu completo:
Pesca Regina di Londa al rosmarino e lardo di cinta
Pappa al pomodoro e acciuga
Zuppa di pesce
Costine di scrofa pesante e mostarda d’uva
Crostata di Fichi e mandorle
 
Vini in degustazione
  • SoloSole Vermentino 2016
  • Pagus Selezione Vermentino 2015
  • Il Seggio Bolgheri DOC 2015 NOVITA’
  • Sondraia Bolgheri DOC 2014
  • Dedicato a Walter 2014 IGT Toscana
 
Tutti i vini e cena completa 45€, prenotazioni allo 055317206 oppure via mail [email protected]