Vino base dei classici maremmani per Casavyc e unico senza alcun passaggio in legno per le varietà coinvolte. Colore limpidissimo rubino semitrasparente molto invitante. Naso di lampone e fragola, fresco, semplice e diretto che non rinuncia a qualche speziatura quasi di pepe rosa. Bocca diretta, fresca con tannino leggero ma capace di fare alla bisogna in caso di piatti sostanziosi, alcol lieve, corpo non eccessivo. Un morellino di attacco che sa essere semplice senza essere banale, mica facilissimo.