Si può annusare la Co2 footprint di un vino? Bella iniziativa del Consorzio quello di determinare l’impronta CO2 della Vernaccia San Gimignano ovvero il vero impatto ambientale dalla vigna alla bottiglia con prodotti chimici usati, carburante, macchinari, acqua per i lavaggi, peso bottiglie , tutto questo porta ad un impatto ambientale più o meno grande e il consumatore vuole saperlo. (altro…)
Scopriamo Le Torri con Beatrice Mozzi a Barberino Val d’Elsa, e il benvenuto è uno spumante fatto con metodo Charmat utilizzando le uve di Sangiovese destinate a perdersi per la “potatura verde”. Il bianco Soleluna è un assemblaggio delicato ma ficcante di riesling italico e trebbiano. A chiudere Meridius, un rosso solare e accogliente, per un luogo in campagna ma dalle elegantissime finiture rinascimentali ad un passo da Firenze. (altro…)
Con Giancarlo Guarnieri di Lanciola assaggiamo tre vini dell’annata 2011 con Chianti Classico, Riserva e Gran Selezione. Un diverso periodo di affinamento per dare un’espressività differente al sangiovese che resta il cuore aziendale attorno al quale sono nati nel tempo altri vini di territorio e adatti a vari momenti della vita. (altro…)
Incastonati tra i vigneti della Curia attorno alla bellissima Pieve di Campòli e quelli del Tignanello, ecco un’azienda familiare con una lunga storia di produzione e conferimento a realtà più grandi della zona che si decide a imbottigliare per conto proprio con l’idea di proporre qualcosa di territoriale e riconoscibile in questa zona di Chianti Classico fiorentino molto meno conosciuta di quanto dovrebbe. (altro…)
Tante zone d’Italia, tanti vitigni diversi ma un’unica grande idea quella dietro i Vini Etici, quella di rispettare la natura e l’ambiente, il gusto del terroir e i consumatori che scelgono di bere in questo modo. Filippo Ferrari e Christian Giorni portano avanti questa idea impegnativa con convinzione e mezzi tecnici e umani fuori dal comune. Per conoscerli e mettere a dura prova loro e i produttori di vino che hanno creduto in loro, venite a Verona al God Save The Wine! (altro…)
Serata inaugurale di Vinitaly in pratica con il Chianti Classico che aveva da far assaggiare a quanti non erano a Firenze lo scorso Febbraio la novità Gran Selezione. Un’occasione gradita di ri-assaggio con vini più pronti ma soprattutto con le idee più chiare su cosa è e soprattutto cosa potrebbe essere. Da DOCG di risalita fino a porta di rientro nella denominazione per i Chianti Classico passando per ovviamente il ruolo forte di punta di diamante dal punto di vista commerciale, le connotazioni della nuova tipologia sono tante ma tutte per ora ben accordate tra loro in senso positivo. (altro…)
Passion, Feeling and Forever, ecco alcune delle parole chiave che la storica azienda veneta, tra i precursori del fenomeno Prosecco hanno scelto per sottolineare il modo in cui questo vino ha sedotto e conquistato i palati di tutto il mondo e degli italiani. In uno scenario dove sembra poter aggiungere le bollicine a qualsiasi vino per avere una emozione particolare cominciano a fare la differenza gli anni di esperienza e di selezione delle uve e dei vigneti che hanno fatto di Carpenè Malvolti un’idea di Prosecco e una qualità tutte particolari. (altro…)
Sarteano in Val d’Orcia ed Etna: vi presentiamo Andrea Franchetti eroe dei due mondi in un confronto saporito e immaginifico tra la tenuta di Passopisciaro sull’Etna e la mitica Tenuta di Trinoro a Sarteano (Orcia), dal bianco e nerello dell’Etna fino alle Cupole e il mitico Magnacosta, Cabernet Franc in purezza che ha già fatto gridare al miracolo. (altro…)
Parliamo di quello di Castello di Radda, fresco, succoso ma anche delicato e dolcemente ruffiano. Un Rosato che strizza l’occhio alla Provenza più che alla tradizione del Chianti Classico e il suo salasso ma che risulta perfetto su pizze anche piccanti e formaggi dal sapore intenso e giovane. (altro…)