Eventi e degustazioni in giro

Eventi, sagre, manifestazioni enoiche e culinarie in Toscana e altrove dove sarò presente o dove mi piacerebbe essere!

Venerdì 30 Maggio la Moldavia in trattoria! Conosciamo Gitana 1953

Il vino in Moldavia è una perla ancora poco conosciuta fuori dai circuiti degli appassionati veri, ma racchiude una storia antichissima e affascinante. La viticoltura moldava ha radici che affondano in epoche pre-romane, ed è sempre stata al centro della cultura locale, favorita da un clima temperato e colline fertili che ricordano, per bellezza e vocazione, quelle toscane. Il prossimo venerdi 30 maggio conosceremo Gitana 1953 e i suoi vini unici a base feteasca regala, saperavi e rara neagra. Vitigni esotici dell’est che insieme a cabernet, merlot e chardonnay fanno nascere blend di raro spessore e fascino…

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Venerdì 23 Maggio Davinum, tutte le declinazioni del sangiovese in Trattoria!

Castelfiorentino è un territorio più noto per la syrah, ma questo paese si rivela ospite anche di un prodigioso sangiovese nelle mani di Mirko Niccolai, brillante e giovane enologo. Il prossimo venerdi 23 maggio assaggeremo i vini di Davinum con il rosa Opal, il Toscanetti sangiovese in acciaio, il blend Nostrum di sangiovese, merlot, pugnitello, foglia tonda e infine il SoloUno, in purezza. In abbinamento piatti di inizio calda stagione e il nostro peposo!

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Venerdì 16 Maggio Diavoletto e Virtù in Palagina con Prima Domus

E’ di nuovo Piemonte vs Toscana in Palagina! La serata Diavoletto e Virtù in Palagina del prossimo venerdì 16 maggio vedrà infatti la nuova bollicina Alta Langa di Mirafiore dal Piemonte “Diavoletto” insieme alla ‘nascetta bianca ad introdurre la serata dedicata a Prima Domus con i suoi Onirico e Virtus, i vini di Stefano Quaglierini ed Emanuele Trono, i due più seguiti influencer d’Italia sul vino.

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Venerdì 9 Maggio Chiantilovers week in Palagina!

Prosegue l’intenso maggio della nostra Trattoria in Valdarno e a Firenze e stavolta è di scena la nostra partecipazione al programma della Chiantilovers week. Il prossimo venerdì 9 maggio Eros Ghezzo vi farà apprezzare i profumi e lo stile del Valdarno in tavola e i suoi abbinamenti con i vini del territorio con i vini di Palagina e le aziende della zona, Chianti in primis ovviamente!

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Venerdi 2 Maggio Pinot Nero , storia e vocazione in Oltrepo’ con Mattia Grazioli

Il prossimo venerdi 2 maggio abbiamo preparato una serata per conoscere meglio il Pinot Nero, la sua storia e vocazione in Oltrepo’ Pavese insieme con Mattia Grazioli. Assaggeremo un confronto verticale 2018,2019, 2022 e 2023 per il Pinot Nero, l’Oraterra macerato da vitigni storici 2019 e il Mio 2015 a base croatina.

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Pasquetta con Burde! Vi aspettiamo lunedi 21 con il nostro brunch in Palagina

Salutiamo la Pasqua e la nuova stagione in campagna in Valdarno a Figline con una novità! Lunedì 21 aprile a Palagina trascorreremo insieme il giorno di Pasquetta con il nostro primo brunch! Lo apriremo lunedi dalle ore 12:00 e vedrete una susseguirsi di gustosissime proposte per un lunedì a prova di relax e soddisfazione, con tutta la cantina di Burde a disposizione e un menu che va dai salumi al buffet di dolce passando per frittate, torte salate, uova, gran fritto dell’aia e altre meraviglie a cura di Eros Ghezzo.

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Venerdì 21 Marzo La Primavera del Maiale con Slow food Firenze

Salutiamo la nuova stagione con la primavera del maiale con Slow Food Firenze e la Macelleria Mannori! Le specialità slow pratesi in tavola per il secondo dei nostri appunti con Slow Food Firenze. Abbinamenti enoici gustosissimi di territorio, Carmignano ma non solo..

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Pasqua con Burde in PAlagina! Vi aspettiamo domenica 20 con il pranzo in campagna

Torna la Pasqua e torna Burde in campagna! Siete pronti a vivere un’altra bella stagione a Figline Valdarno in Dimora Palagina con noi?  La inauguriamo con un bellissimo pranzo di Pasqua a quattro mani tra Eros Ghezzo e Paolo Gori con tutti i nostri grandi vini in abbinamento a vostra libera scelta… E se avete figli e famiglia non preoccupatevi, abbiamo tutto lo spazio che serve (e due piscine sorvegliate…) per farvi stare comodissimi…

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Venerdì 14 marzo Champagne d’Inverno in trattoria

Eccoci finalmente il prossimo venerdi 14 marzo ad un nuovo bellissimo appuntamento con lo Champagne RM! Stavolta in tavola avremo i prodotti di quattro vigneron con quattro vini da scoprire su un menu adatto al colpo di coda dell’inverno di Paolo Gori…dalla cecina con il cavolo nero fino al Cervo passando per testaroli e una fumante zuppa di ceci, porri e trippa..

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Venerdì 7 Marzo 30 anni di Selvanella in Verticale 1990-2020

Celebriamo il prossimo venerdi 7 marzo i quarant’anni della Selvanella, un cru di Radda Chianti Classico che esploreremo con una verticale imperdibile con vini dal 1990 fino all’ultima uscita ovvero la 2020. Andremo alla scoperta di quattro decenni di un cru d’eccezione del Chianti Classico più stiloso ed energico, elegante fine e distinto come pochi altri insieme ad una cucina ad hoc di Paolo Gori che esalterà anche in apertura il nuovo Poggio ai Rosi pinot nero per concludere con un Vin Santo Occhio di Pernice anni 2000…

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