Eventi e degustazioni in giro

Eventi, sagre, manifestazioni enoiche e culinarie in Toscana e altrove dove sarò presente o dove mi piacerebbe essere!

Lunedi 30 Ottobre cena La nuova Montalcino di Ridolfi con lardo, castagne, cinghiale e tordi

25/10/2023Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, brunello, burde, cinghiale, donna rebecca, gambero rosso, paolo gori, ridolfi, rosso, tordi, tre forchette

Come ogni anno siamo orgogliosi di festeggiare le nostre Tre Forchette Gambero Rosso con una serata insieme! Il prossimo lunedi 30 ottobre insieme con la cantina Ridolfi per parlare della nuova Montalcino da bere. Ridolfi è una delle più belle nuove realtà ilcinesi e avremo occasione di verificarlo con tutti i loro vini dallo spumante rosè fino al Donna Rebecca passando per Brunello 2018 e Riserva 2017.
Nei piatti Paolo Gori vi propone abbinamenti intriganti e sontuosi per giocare con sensazioni forti e appaganti…

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La Zucca in Palagina con Burde! Dal 27 al 31 ottobre menu speciale e caccia alla zucca in fattoria

21/10/2023Andrea GoriEventi e degustazioni in giroandrea gori, burde, caccia alla zucca, halloween, palagina, ricette zucca, zucca

Siamo finalmente entrati in autunno e questo significa la zucca in cucina! Per questo ottobre non solo troverete in trattoria a Firenze la zuppa di zucche ma soprattutto in Palagina ci sono menu e piatti speciali in arrivo in Dimora per voi dal 27 al 31 ottobre prossimi e nei campi della Fattoria riparte la caccia alla zucca che ogni anno viene organizzata, non solo per Halloween!

Ecco tutti i dettagli di seguito.

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Maratona Ansonica domenica 1 ottobre ad Orbetello, oltre 30 vini per la masterclass alle ore 10

24/09/2023Andrea GoriEventi e degustazioni in giroAllori, andrea gori, ansonica, capalbio, casadei, cerchio, emiliano leuti, Lacona, le greppe, le spighe, magliano, maratona ansonica, morisfarms, orbetello, poggio brigante, sfumature d'ansonica, stefano denci, tasting, tua rita, vino bianco, white wine, winetasting

In collaborazione con AIS Grosseto ed Emiliano Leuti sono orgoglioso di presentarvi la seconda edizione di Sfumature d’Ansonica – Un vino del Mare, un Vino da Amare che si svolgerà ad Orbetello tra domenica 1 ottobre e lunedi 2. Sarà un evento in due giornate di cui una, la domenica, dedicata alla Masterclass che condurrò personalmente con più di 30 vini 100% ansonica nei vari stili produttivi e poi al lunedi dedicato operatori e tecnici e banchi d’assaggio. Un fine settimana fondamentale per capire che ruolo ha e quale ruolo potrebbe avere in futuro questo vino nel contesto dei bianchi toscani del futuro.

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Sabato 23 Settembre Vendemmia in Palagina!

21/09/2023Andrea GoriEventi e degustazioni in giroandrea gori, burde, festa vendemmia, figline, palagina, valdarno, vendemmia, vendemmia con burde

In realtà abbiamo già iniziato la vendemmia a fattoria Palagina, proprio tra i filari delle nostre cene estive, ma il 23 settembre lo facciamo insieme a voi! Vendemmiare è l’attività che facevano i nostri nonni, e che tutt’ora fanno gli esperti della nostra azienda agricola: significa selezionare a mano i grappoli d’uva che serviranno per il nostro sempre prezioso vino. Partecipare alla vendemmia è un’esperienza che ti riporta indietro nel tempo, alle radici della cultura, e che ti riconnette alla terra, vi aspettiamo!

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Venerdi 22 Settembre Barolo Brunello in Palagina!

15/09/2023Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, brunello, brunello di montalcino, cena, eros ghezzo, nebbiolo, paolo gori, sangiovese, tasting, vino, wine, winetasting

Nel palcoscenico del Valdarno de La Palagina torna in scena la sfida di sempre tra Barolo e Brunello, sangiovese e Nebbiolo, Toscana e Piemonte. Due campioni del territorio che interpretano il sentire e il gusto moderno in annate stimolanti e di cambiamento climatico. Caviola e Castello Tricerchi nei bicchieri saranno l’accompagnamento ideale di un menu curato da Paolo Gori ed Eros Ghezzo che rievoca sensazioni profondamente toscane e spirito piemontese.

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Giovedi 31 Agosto Bolgheri Caccia e Pesca in Palagina

25/08/2023Andrea GoriDegustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroandrea gori, bolgheri, cabernet, cabernet sauvignon, caccia, cinghiale, garganelli, merlot, pesca, risotto nero, sauvignon, syrah, vermentino

Proseguono gli eventi di Agosto in Palagina e ci avviciniamo all’autunno con le nostre degustazioni di vino. Siamo felici di presentarvi Bolgheri Caccia e Pesca, serata speciale nella nostra terrazza e limonaia con il pesce della Costa Toscana e la cacciagione estiva con i grandi vini della costa toscana. Nel Valdarno sperimenteremo abbinamenti speziati e intriganti tra mare e terra, nel cui rapporto si cela il vero segreto del successo di Bolgheri nel mondo del vino e come meta turistica. Nei bicchieri troverete la nostra selezione di Bolgheri con Fabio Motta, Le Macchiole, Tenuta di Vaira e Michele Satta mentre il menu a cura di Eros Ghezzo porta in tavola la sua maestria da veneziano doc con il pesce e quella acquisita con le carni toscane.

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Agosto: eventi e degustazioni n Dimora Palagina!

03/08/2023Andrea GoriEventi e degustazioni in giroandrea gori, ferragostod, figline, grigliata, palagina, valdarno, valdarnodoc

Quest’anno la trattoria sarà a riposo dal 6 al 27 Agosto compresi ma non staremo certo con le mani in mano! Nelle nostre nuove aperture presso Dimora Palagina, Fattoria Palagina e nell’enoteca del villaggio Norcenni a Figline Valdarno proseguono le iniziative. Nel mentre il calendario di autunno prende forma (seguitelo qui) dalla prossima settimana ecco un trittico di eventi da non perdere il 10, 14 e 15 agosto…

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Lunedi 12 giugno Fugnano cena degustazione all’Enoteca Norcenni Girasole!

10/06/2023Andrea GoriEventi e degustazioni in giroandrea gori, enoteca, fugnano, girasole, laura dell'aira, norcenni, vernaccia, vino, winetasting

Cominciano le nostre winemakers dinner al Pasta Bar ENoteca del Norcenni Girasole! Per tutta l’estate lunedi e giovedi saremo in campeggio con le nostre degustazioni e coinvolgeremo i nostri produttori preferiti della Toscana e non solo. Si comincia lunedi 12 giugno alle 19:30 con Laura Dell’Aira di Fattoria di Fugnano! Di seguito ecco il menu e i vini che assaggerete insieme a Laura…

Our winemakers dinners begin at the Norcenni Girasole Pasta Bar ENoteca! Throughout the summer, Monday and Thursday we will be “camping” with our tastings and we will involve our favorite producers from Tuscany and beyond. It all starts on Monday 12 June at 19:30 with Laura Dell’Aira from Fattoria di Fugnano! Here is the menu and the wines that you will taste together with Laura…

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Vigne corte Rosato Igt Toscana 2022 Petricci del Pianta

09/06/2023Andrea GoriBevute, Degustacene da Burde, Eventi e degustazioni in giroburde, Petricci, suvereto, trattoria da asporto, val di cornia

Il Vigne Corte di Petricci e del Pianta esprime bene la forza e la vinosità dei vini della Val di Cornia con una 2022 fresca fragrante e fruttata tra melograno e ciliegia. Questo sangiovese della costa ha al sorso ha sinuosità e polpa perfette per una Zuppa Corsa fatta come si deve come quella di Paolo Gori.

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Quercegobbe Merlot Igt Toscana 2019 Petra

05/06/2023Andrea GoriBevute, Degustacene da Burde, Eventi e degustazioni in girobulichella, burde, cabernet, ceci, cinghiale, etruschi, firenze, mare, merlot, petra, Petricci, seppie, syrah, trattoria, val di cornia

Da sempre il vino più amato di Petra per quel suo essere dolce e invitante ma anche su sto ferroso ed equilibrato, questo Merlot Quercegobbe è Ampio e dolce di fragole pepe lamponi e succo di visciole, al gusto regala ribes nero, mirtillo e succo, note di legno e tostature appena accennate. Il sorso è piccante e ricco dal finale inaspettatamente agile e distinto. Uno di quei vini che conquistano la tavola in maniera trasversale senza dispiacere neanche a chi non ama il vitigno in maniera particolare, soprattutto sul risotto al piccione di Paolo Gori!

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