La carta dei vini di Burde a Dimora Palagina vuole essere un viaggio nella Toscana del vino che parte dal Valdarno e si allarga poi a volo d’uccello su tutta la regione per abbracciarne le sue tante sfumature. Rispetto a quella della Trattoria vuole offrirne un riassunto efficace e coinvolgente usando mappe e riferimenti che aiutino gli ospiti dell’albergo a pianificare il proprio viaggio nel vino della nostra regione.
Burde’s wine list at Dimora Palagina is intended as a journey through the Tuscany of wine which starts from the Valdarno and then extends from a bird’s eye view over the whole region to embrace its many nuances. Compared to that of the Trattoria, it wants to offer an effective and engaging summary using maps and references to help hotel guests plan their own wine journey in our region.
Eccola!
Valdarno e Colli Aretini, il territorio che ci ospita
Altoreggi sangiovese Casanuova Thilo Besançon 2018 € 28,00
Chianti Palagina Fattoria la Palagina 2021 € 20,00
Chianti Riserva Palagina Fattoria la Palagina 2020 € 25,00
Gratena Nero Fattoria Gratena 2015 € 45,00
Siro Fattoria Gratena 2004 € 35,00
Canaiolo in Anfora Gabriele Mazzeschi 2020 € 25,00
Pugnitello Mannucci Droandi 2018 € 35,00
Bòggina Anfora Petrolo 2015 € 65,00
Bòggina B (trebbiano bianco ) Petrolo 2015 € 65,00
Torrione Petrolo 2020 € 35,00
Gatto Rosso Sàgona 2021 € 25,00
Crognolo Tenuta Sette Ponti 2016 € 28,00
Oreno Tenuta Sette Ponti 2018 € 95,00
Chianti Classico Docg
con indicazione dei territori di Gaiole, Radda, Castellina, Panzano, San Casciano, Castelnuovo Berardenga, Greve, Lamole, Barberino Val d’Elsa
Chianti Classico
Ca Castellare di Castellina Castellare di Castellina 2021 € 25,00
La Filetta di Lamole Fontodi 2020 € 28,00
Ga Podere Ciona Podere Ciona 2019 € 28,00
Sc Isole Olena Isole Olena 2020 € 40,00
Ra Monteraponi Monteraponi 2020 € 40,00
Ga San Giusto a Rentennano San Giusto a Rentennano 2020 € 30,00
Gr Villa Calcinaia Conti Capponi 2019 € 28,00
Ra Borgo La Stella Borgo La Stella 2015 € 28,00
Pa Molino di Grace Molino di Grace 2020 € 28,00
Chianti Classico Riserva
Ra La Selvanella Melini 2018 € 45,00
Pa Molino di Grace Molino di Grace 2019 € 40,00
Chianti Classico Gran Selezione
Cb Millennium Famiglia Losi 2012 € 45,00
Ga Vicoregio 36 Castello di Fonterutoli 2017 € 65,00
Cb Vigneto San Marcellino Rocca di Montegrossi 2012 € 59,00
Pa Il Margone Molino di Grace 2019 € 55,00
Ga Castello di Brolio Barone Ricasoli 2005 -2001 € 65,00
Carmignano Docg
Villa di Capezzana Villa di Capezzana 2019 45,00 €
Nobile di Montepulciano Docg
Il Signore del Greppo Edoardo Vannutelli 2019 € 49,00
Tiberini Tiberini 2017 € 35,00
Vigna Campaccio Riserva Tiberini 2015 € 49,00
Brunello di Montalcino DOCG
Campogiovanni San Felice 1997 € 95,00
Castello Tricerchi Castello Tricerchi 2016 € 55,00
Il Marroneto Il Marroneto 2018 € 115,00
Le Chiuse Le Chiuse 2018 € 85,00
Le Macioche Le Macioche 2006 € 85,00
Le Macioche Le Macioche 2007 € 85,00
Le Macioche Le Macioche 2011 € 85,00
Le Macioche Le Macioche 2013 € 55,00
Le Macioche Le Macioche 2018 € 55,00
Lisini Lisini 2018 € 55,00
Vigna Fonte Lattaia Terrasole 2008 € 75,00
Riserva Harmonium 2015 € 90,00
Rosso di Montalcino DOC
Argiano 2019 € 35,00
“SuperTuscans” dal Chianti
Cabreo Il Borgo Tenute Il Cabreo 1999 € 85,00
Cabreo Il Borgo Tenute Il Cabreo 2003-2008 € 55,00
Cepparello Isole e Olena 2018 € 115,00
Solaia Antinori 1998 € 280,00
Tignanello Antinori 2020 € 150,00
Casalferro sangiovese Barone Ricasoli 2000 € 75,00
Gratius Molino di Grace 2019 € 65,00
Bolgheri e vicini
Agapanto Podere Conca 2019 € 35,00
Duca Allone Leopoldo I 2020 € 30,00
Pievi Fabio Motta 2021 € 35,00
Ornellaia Ornellaia 2000-2004 € 350,00
Le Macchiole Le Macchiole 2020 € 35,00
Petra Terra Moretti 2014-2016 € 85,00
Pinot Nero di Toscana
Ventisei Il Rio 2016 € 35,00
Cuna Federico Staderini 2018 € 54,00
Syrah Cortona e Toscana
Syrah Tenimenti D’Alessandro 2019 € 28,00
Maremma, Pitigliano, Capalbio, Giglio
Cabernet Franc La Fralluca 2016 € 39,00
D’Echo cabernet merlot Leopoldo I 2018 € 29,00
Piemonte
Barbaresco Vallegrande Ca’ del Baio 2019 € 55,00
Barolo Cannubi L’Astemia Pentita 2013-2014 € 75,00
Nebbiolo Langhe Ca’ Viola 2021 € 28,00
Vini Bianchi
Vernaccia di S. Gimignano Fugnano 2022 € 23,00
Donna Gina Vernaccia di S. Gimignano Fugnano 2020 € 35,00
Vernaccia di S. Gimignano Riserva Carato Montenidoli 2019 € 45,00
L’Affacciatoio Chardonnay Giacomo Baraldo 2020 € 30,00
Disegni chardonnay sauvignon Fattoria la Palagina 2020 € 25,00
Malvasia PRS Leonardo Beconcini 2022 € 30,00
Tuscanio Bianco vermentino Bulichella 2020 € 30,00
Primi Passi Sàgona 2022 € 25,00
Rosati Toscana
Rosè di sangiovese Fugnano 2021 € 25,00
Fattoria la Palagina Rosato Fattoria la Palagina 2021 € 20,00
Caccia al Palazzo Bolgheri Rosato Tenuta di Vajra 2022 € 28,00
Vini Bianchi Superiori
Herzu Riesling Ettore Germano 2020 € 39,00
Fontana Candida 2019 € 45,00
Spumanti – Sparkling
Toscana
L’erede trebbiano Cupelli n.a. € 30,00
L’erede Rosato sangiovese Cupelli n.a. € 35,00
Uva Vita martinotti sangiovese Le Forre n.a. € 25,00
Franciacorta DOCG
Cuvèe Prestige Ca’ del Bosco n.a. € 45,00
Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Valdobbiadene DOCG Bellenda n.a. € 28,00
Trentodoc
Giulio Ferrari Riserva Ferrari 2008 € 180,00
del Fondatore
Champagne
Chandon Garden Spritz Moet Et Chandon €35,00
Dom Perignon Dom Perignon 2012 €250,00
Krug Grande Cuvee ed. 170 €350,00
Bouche Père e Fils Saphir Reserve Brut €55,00
Bouche Père e Fils Rosè €65,00
Vilmart & C Grand Cellier Premier Cru €85,00
Doyard Vendèmiaire €75,00
Vin Santo e passiti Toscana
Vin Santo Grevepesa 2016 € 25,00
Nettare degli Dei Brogioni 2 015-2019 € 50,00
Nettare degli Dei (8 anni in rovere) Brogioni 2011 € 60,00
Aleatico Passito Petricci e del Pianta 2022 € 35,00
Ansonica Passita Petricci e del Pianta 2022 € 35,00