Domenica prossima 27 aprile torno a Frascati per Vinalia Priora e mi cimento in un altro confronto con l’Intelligenza Artificiale applicata al vino… Insieme ad Jacopo Manni discuteremo sulle “Geografie del vino nell’Infosfera: tra tradizione liquida e futuro digitale“. Sarà una degustazione con ben 10 vini di 10 aziende diverse e avremo una intelligenza artificiale appositamente creata che sarà in dialogo con i vini del Lazio, una intelligenza che non poteva che chiamarsi Marco Porcio Catone!
Forse non se ne sentiva davvero il bisogno ma in realtà troppo spesso sei davanti al tuo bicchiere di vino e vai nel pallone perchè non riesci a concentrarti sui profumi e sensazioni che ti arrivano al naso. Ecco perchè abbiamo pensato a programmare il Goritron©! Un generatore di schede di degustazione del vino che vi permetterà di fare bella figura con gli amici e pure riempire pagine e pagine di assaggi …
In anni di intelligenza artificiale e di discussioni sul ruolo dei giornalisti di qualsiasi settore è lecito porsi domande anche sul futuro degli assaggiatori di vino. Ci saranno mai macchine in grado di sostituirci? E’ certo che già esistono nasi elettronici in grado di rilevare i principali aromi e scanner ottici capaci di inferire dal colore di un vino molti dettagli della sua composizione ma mancava il tassello della scrittura delle note di degustazione, una delle attività di scrittura che occupa più tempo nella vita di un giornalista del vino. E se appunto questa operazione fosse automatizzabile?
Come mancare a quello che rappresenta il modo più facile, economico e pratico per assaggiare in un giorno tutti i più grandi vini di Toscana (qui la lista completa)?
E ovviamente, essendo in centro, l’occasione ideale per unire l’utile della gita per i regali di Natale al dilettevole del degustare i vini ( e viceversa…). Nell’occasione saranno insigniti due sommelier ad honorem molto particolari… (altro…)