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Perché si usano le stelle nella valutazione di alberghi e ristoranti?

Perché si usano le stelle per valutare un servizio? le stelle negli hotel, nelle recensioni dei ristoranti e  locali, nei prodotti… cosa significano e perché si usano? Su Voilà Magazine di Settembre in edicola cerchiamo di dare qualche risposta. Le stelle classificano le esperienze di viaggio e guidano le nostre scelte per alberghi, ristoranti e luoghi da visitare aiutandoci ad organizzare i nostri viaggi e vacanze così come hanno sempre guidato i viaggi in mare dei marinai nella storia. Ma rispetto agli astri celesti le stelle come strumento di valutazione fanno parte della storia culturale dell’uomo da poco più di 200 anni anche se in pratica le si comincia ad utilizzare fin da quando esiste il turismo…

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Martedi 17 Aprile a Verona, God Save The Wine Party al Due Torri Hotel!

God save The Wine torna a Verona e come ogni anno da’ vita alla serata più scintillante e social del Vinitaly per una festa che mette insieme i winelovers presenti a Verona e alcuni produttori da tutta Italia pronti a raccontare le loro storie. E ovviamente a servire i loro vini e accogliere gli appassionati desiderosi di scoprire di più su quello che hanno nei bicchieri ma anche delle storie dietro ai calici nel bellissimo salonde del Due Torri Hotel in centro nella città scaligera. L’appuntamento per il 2018 è martedi 17 aprile dalle ore 20 in poi…

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G8 in tavola: due chiacchere con Massimo Mantarro che ha appena cucinato per i grandi del mondo

Si è da poco concluso il molto discusso G8 di Taormina e se gli esiti del convegno sono piuttosto incerti di assolutamente sicuro c’è stata l’eccellenza e lo splendore del luogo che ha ospitato i grandi della terra e dell’accoglienza che hanno trovato in tavola grazie a Massimo Mantarro, lo chef del San Domenico.

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Il Grignolino di Tenuta Santa Caterina di scena venerdi 5 giugno a Genova per God save The Wine al Bristol Palace!

Sullo stemma dell’azienda campeggia un unicorno, una magica creatura alata che nelle notti di Luna piena vola alta sulle colline disegnate dai filari del Monferrato ed è proprio in questa immagine tra realtà e fantasia che si inserisce la storia della Tenuta e dalla famiglia Alleva che adesso porta avanti la sua attività. Queste erano le terre di Aleramo, un grande guerriero, che dopo una leggendaria cavalcata, giunge sul crinale di una collina proiettata verso mezzogiorno, in posizione dominante nel 961. E’ lui che fa nascere Grazzano, una città che diventa il cuore del suo regno, un’imponente abbazia benedettina dove vorrà essere sepolto. Guido Carlo Alleva si affaccia qui all’inizio degli anni 2000, un avvocato di fama del Foro Milanese, con solide radici proprio in questi luoghi e una personale competenza di vini e vigneti.  Prende possesso di un’antica proprietà a Grezzano nata in origine come struttura difensiva a protezione dell’Abbazia, a poco a poco trasformata in una grande Tenuta agricoladedicata a Santa Caterina di Alessandria e che produce vino almeno dal 1737. Accanto a lui c’è Giulia che lo accompagna all’inizio e diviene presto la padrona di casa della Tenuta Santa Caterina, e ne cura il restauro conservativo facendola rinascere come luogo d’eccellenza per il vino, con grande rispetto per la sostenibilità ambientale e per il paesaggio: per conoscerla, vi aspetta  venerdi 5 giugno a Genova con God SAve The Wine! (altro…)

Mercoledi 10 Dicembre la Festa di Natale di God Save The Wine a Firenze all’Hotel Bernini

Ormai lo sapete che alle tradizioni ci teniamo in maniera particolare! Anche quest’anno faremo la nostra festa natalizia all’Hotel Bernini a Firenze, una festa che celebra anche l’Anniversario di Firenze Capitale e il nostro amore per il vino con tante novità per il 2015…motivo per cui mercoledi 10 dicembre vi aspettiamo tutti alla nostra festa! (altro…)

“La bellezza salverà il mondo, anche quello del vino” secondo Francesca G.D.Vajra a Barolo

Difficile non essere d’accordo con Francesca Vajra che vede nella bellezza uno degli elementi che maggiormente contribuisce a rendere meraviglioso il mondo del vino non solo nel senso dell’architettura del paesaggio e delle vigne ma anche nel senso del vino che apre con le sue magie a cogliere il lato bello della vita. (altro…)

Brunello di Montalcino il vino più naturale che esista secondo Alessandro Mori Il Marroneto

Sembra sempre più facile parlare di vino ma in realtà da parte di molti bisogna stare attenti e professare più umiltà di quanto si faccia in genere, così pensa Alessandro Mori, grandissimo produttore di Brunello in quel di Montalcino che ha vissuto sulla propria pelle tante emozioni avventure e incontri come quello di God Save the Wine a Verona. (altro…)

Champagne De Castelnau, il vino come migliore medicina per questi tempi

Dobbiamo ricordarci che vino deve essere gioia e piacere di essere insieme e di condividerlo con qualcun altro. Con lo Champagne tutto è facilitato per la sua prerogativa di sottolineare  o creare momenti di festa ma anche risollevare momenti bui e più difficile. (altro…)

Carpenè Malvolti e parlare per emozioni di vino

Il vino deve essere salvato dal fumo ovvero le parole che tanti usano anche a sproposito per spiegarlo costruendo sopra castelli incredibili. Il vino è vera essenza del territorio, se fatto bene parla da solo al consumatore. Nel caso della spumantistica ancora più vero e importante perchè l’uva viene lavorata il meno possibile per mantenere aromi e fragranze. (altro…)

Ermanno Masseria Falvo “Dal 1700 ad oggi, turismo e vino in Calabria, liberiamoci dai luoghi comuni e dalla complessità”

Con Ermanno Falvo scopriamo la Grenache Blanc in Calabria nel Parco del Pollino e il Magliocco, due autoctoni molto particolari ad un livello qualitativo sorprendente. Che in Calabria hanno una storia particolare e intrecciata con le vicende europee. (altro…)