fiesole

Alla Fattoria di Maiano vi presentiamo Champagne Canard Duchêne il 25 Giugno per God Save The Wine!

06/06/2014Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Champagne, God Save The Wineandrea gori, balan, bio, campagna, canard, Champagne, distribuzione, duchene, fattoria, fattoria di maiano, fiesole, firenze spettacolo, leonardo tozzi, leonie, maiano, promozione, riccardo chiarini, sigaro toscano, toscano, wine tastino

Una scampagnata di fine giugno è l’occasione migliore per fare nuovi incontri, se poi sono con le bollicine…Vi presenteremo il 25 giugno alla Fattoria di Maiano una maison da sempre legata alla Montagne de Reims e ai suoi riti, fu fondata nel 1868 dal bottai Victor Canard e sua moglie Léonie Duchêne che apparteneva ad una famiglia di agricoltori. Ben presto divennero fornitori ufficiali della casa imperiale russa, l’aquila incoronata a due teste che orna tutte le etichette della maison dai primi del ‘900 è proprio l’emblema della famiglia imperiale russa. (altro…)

Il vino torna in campagna con God Save The Wine alla Fattoria di Maiano il 25 Giugno a Fiesole!

04/06/2014Andrea GoriCibodiarioandrea gori, campagna, fattoria, fattoria di maiano, fiesole, firenze spettacolo, leonardo tozzi, maiano, promozione, riccardo chiarini, sigaro toscano, toscano, wine tastino

God Save the Wine torna in campagna come ogni anno nel contesto unico della Fattoria di Maiano, uno di quei posti dove il vino si trova nel suo ambiente naturale e tradizionale, un luogo fresco poetico e umano dove tutto sembra più semplice e naturale, anche bere in buona compagnia… (altro…)

Ad un Soffocone per Natale nessuno dice di no, scopriamo perchè l 11 Dicembre all’Hotel Bernini con Bibi Graetz Testamatta al God Save the Wine!

09/12/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bibi graetz, castello di vincigliata, christmas, degustazione, festa natale, fiesole, god save the wine, hotel bernini, leonardo tozzi, riccardo chiarini, soffocone, testamatta, wine tasting

Le suggestioni del Castello di Vincigliata a Fiesole non potevano che trovare in un artista “testamatta” come Bibi Greatz per esprimere in vino tutto il suo fascino e la sua bellezza. In ogni vino prodotto qui si respira amore per la terra ma soprattutto la voglia di far star bene e sedurre ad ogni sorso chi si avvicina al calice. (altro…)

Guida ai profumi del Prosecco, colline, vinificazioni e perchè la Valdobbiadene è speciale

28/07/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bertini, bisol, cartizze, Champagne, fattoria di maiano, fiesole, god save the wine, leonardo tozzi, luca slongo, metodo classico, prosecco, riccardo chiarini, venissa

Orientarsi nel mondo del Prosecco non è così semplice come sembra ma una mappa la possiamo fare con Luca Slongo che ci guida dalla prima collina fino nello splendido panorama di Cartizze, 106 ettari molto speciali che rendono la magia del Prosecco completa e invitante come in pochi altri esempi. Ma come funziona la piramide qualitativa e dei profumi in questa tipologia? Cerchiamo di scoprirlo in questo video girato all’ultimo God Save the Wine (altro…)

Chianti Classico e Maremma, come cambiano profumi e suggestioni

26/07/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, barbara waldmann, barbara widmer, bertini, brancaia, Champagne, chianti classico, fattoria di maiano, fiesole, god save the wine, leonardo tozzi, radda in chianti, riccardo chiarini

Con Barbara Widmer di Brancaia assaggiamo vini particolari che riassumono nei profumi aromi e territorialità diverse a partire da due zone molto caratterizzate come Maremma Toscana e Chianti Classico in una zona speciale come Radda in Chianti. Quali i profumi dell’uva e quali quelli del territorio? E ancora quali quelli della cantina e quali quelli naturalmente presenti nelle vigne? Ne parliamo direttamente con lei al God Save the Wine (altro…)

La Puglia del Bombino bianco e dell’Uva di Troia, guida ai profumi

25/07/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bertini, bombino bianco, Champagne, fattoria di maiano, fiesole, god save the wine, leonardo tozzi, nardella, nero di troia, puglia, riccardo chiarini, uva di troia

Puntata speciale del God Save the Wine dedicata ai profumi ed ecco che incontriamo anche vini dalla Puglia, grande serbatoio di suggestioni e vini intensi e particolari. Tra i bianchi, in compagnia di Sveva Nardella, assaggiamo un bombino bianco e la spettacolare Uva di Troia, capace di dare grandi rosati ma anche un rosso moderno con alcol lieve e tanta intensità. (altro…)

L’età e i profumi dei vini bianchi, sperimentiamo la Vernaccia di San Gimignano nel tempo

24/07/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bertini, Champagne, elisabetta borgonovi, fattoria di maiano, fiesole, god save the wine, leonardo tozzi, lorenzo lelli, riccardo chiarini, riserva, san gimignano, selezione, vernaccia, Vernaccia di San Gimignano

Insieme al direttore del Consorzio Lorenzo Lelli, affrontiamo un piccolo excursus tra Vernaccia di San Gimignano annata, riserva e selezione per capire quanto a partire da un singolo vitigno si possano ottenere sfumature aromatiche molto diverse all’interno di una stessa annata operando selezioni diverse o anche lasciano affinare per del tempo in bottiglia o in botte. Ma comunque freschezza e vivacità resistono sempre ed è anche questo il bello di questo vino. (altro…)

Profumi di Sicilia, di cosa deve sapere un Syrah per dirsi siciliano?

23/07/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, bertini, carmine, cdc, Champagne, cotarella, cristo di campobello, fattoria di maiano, fiesole, god save the wine, laluci, leonardo tozzi, lupatri, lusirà, nero d'avola, ribes rosso, riccardo chiarini, sicilia, syrah

Con Alessio Chemeri parliamo di questa Sicilia del vino che sta affrontando a viso aperto il futuro in cantina e anche in tavola come a Cristo di Campobello dove il Syrah ha dato vita ad un vino importante ma fresco come Lusira che si affianca ad una gamma molto intrigante e moderna con Chardonnay, Grillo e Nero d’Avola sugli scudi. (altro…)

I profumi del Governo alla Toscana, un ripasso al servizio del nostro naso

21/07/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, appassimento, bertini, Champagne, fattoria di maiano, fiesole, god save the wine, governo, governo alla toscana, leonardo tozzi, melini, riccardo chiarini, rifermentazione, ripasso, selvanella, tiziana mori

In una breve ma incisiva intervista con Alessandro Zanette ci interroghiamo sui profumi “corposi” del vino del “buon governo” dell’azienda Melini, un rilancio in grande stile per una tipologia di vino storica ma negletta negli ultimi anni. E non si capisce perchè visto che da al consumatore in teoria proprio quello che cerca… (altro…)

Profumi e tecnologia in Emilia: il Lambrusco di Sorbara, oggi

20/07/2013Andrea GoriGod Save The Wineandrea gori, angela sini, bellei, bertini, cantina della volta, Champagne, fattoria di maiano, fiesole, giorgio angiolini, god save the wine, leonardo tozzi, pinchiorri, riccardo chiarini, rimosso, sorbara

Con Giorgio Angiolini di Cantina della Volta ci addentriamo nei segreti del Lambrusco di Sorbara e soprattutto cosa significa investire nella qualità in un territorio come quello del Lambrusco che sembra essere fatto solo di grandi numeri ed industria. E quanto ai profumi, è un mondo davvero da scoprire… (altro…)